Այս աղցանը դարձել է շատ գուրմանների սիրվածը: Այս ուտեստը առաջարկում են գրեթե բոլոր ռեստորաններ և սրճարաններ, բայց շատ ավելի հաճելի է այն պատրաստել ինքներդ և վայելել աղցանի զարմանալի համը ՝ առանց ձեր տանից դուրս գալու: Թեթև հունական աղցան կպահպանի ձեր կազմվածքը հիանալի վիճակում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ թարմ վարունգ;
- - 1 քաղցր պղպեղ;
- - 1 սոխ;
- - 200 գ առանց խոռոչի ձիթապտուղ;
- - 200 գ ֆետա պանիր;
- - 600 գ լոլիկ
- - 30 գ կապեր;
- - 50 մլ ձիթապտղի ձեթ;
- - համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ բոլոր բանջարեղենները հոսող ջրի տակ:
Քայլ 2
Վարունգը կտրեք շրջանակների մեջ, և մեծ վարունգը կարելի է կիսով չափ կիսել: Կոպիտ մաշկը լավագույնս հեռացնում են կլեպով կամ դանակով:
Քայլ 3
Oreանգոտեք պղպեղի միջուկը և հանեք մնացած սերմերը: Կտրեք այն օղակների, ապա եռամսյակների:
Քայլ 4
Կլպեք սոխը և կտրեք օղակների մեջ: Ավելի լավ է մեծ սոխը կտրել կես օղակի:
Քայլ 5
Ընտրեք մի գեղեցիկ ուտեստ և դրան ավելացրեք բոլոր թակած բանջարեղենները: Լրացրեք ձիթապտղի և խորանարդի մեջ սերուցքային պանիր:
Քայլ 6
Այժմ լոլիկը կտրեց փոքր շերտ: Եթե բալ լոլիկ ունեք, պարզապես կիսով չափ կտրեք դրանք: Դրանից հետո ավելացնել կապերը և աղցանը համեմել ձիթապտղի յուղով: Աղցանը համեմել աղով և նրբորեն խառնել, որպեսզի պանիրը չփոշիանա և ամեն ինչ գեղեցիկ մնա:
