Կաղամբի գլանափաթեթները պատրաստվում են կաղամբի տերևներից `սպիտակեցված եռացող ջրի մեջ: Լցոնած կաղամբի դասական բաղադրատոմսը աղացած միսով և բրնձով լցոնումն է: Արագ օրերին լցոնված կաղամբի սիրահարները կարող են պատրաստել բանջարեղենով, ձավարեղենով և սնկով լցված իրենց սիրած ուտեստը:
Նիհար լցոնված կաղամբով պատրաստման տեխնոլոգիա
Եկեք պատրաստենք կաղամբի տերեւները: Հեռացրեք վնասված տերևները սպիտակ կաղամբի գլխից և կտրեք ցողունը: Saուրը լցնել մեծ կաթսայի մեջ և ավելացնել մի փոքր աղ: Կաղամբի գլուխը թեթև եռացրեք, այնուհետև զգուշորեն ապամոնտաժեք կաղամբի առանձին տերևների մեջ: Մենք ծեծեցինք խտացրած տեղերը, կտրեցինք սավանի անկանոնությունները:
Նիհար կաղամբի գլանափաթեթների համար կարող եք պատրաստել լրացման տարբեր տարբերակներ:
Լոբին մի քանի ժամ թրմեք, եռացրեք և տրորեք պատառաքաղով: Գազարները քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Սոխը մանր կտրատել և գազարի հետ միասին տապակել բուսական յուղի մեջ: Ավելացնել աղ, պղպեղ, շաքար `ըստ ճաշակի: Խառնել ամեն ինչ:
Բրինձը եփել աղած ջրի մեջ: Գազարները քերիչով անցկացնում ենք մանր քերիչի վրա: Սոխը մանր կտրատել: Կաթսա սոխը և գազարը նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Ընկույզը մանրացրեք բլենդերի մեջ կամ մանրացրեք դանակով: Կիլանտրոյի կանաչիները մանր կտրատեք: Տեղադրել նիհար աղացած կաղամբի տերևների մեջ և փաթաթել յուրաքանչյուր տերև:
Կտրեք շամպինիոնները և եռացրեք աղած ջրի մեջ: Դրանից հետո սունկը գազարով և սոխով տապակել տապակի մեջ: Ավելացնել թակած կանաչ սոխ:
Լրացրեք կաղամբի տերևները: Կաղամբի գլանները դնել կաթսայի մեջ և լցնել սոուսը: Սոուս պատրաստելու համար. Տոմատի մածուկը խառնել մի քանի գդալ տաք ջրի հետ, ավելացնել շաքար, աղ, աղացած պղպեղ: Ամեն ինչ լավ խառնել: Coverածկեք շոգեխաշած կափարիչը և եփ գալ կաղամբի գլանափաթեթները թույլ կրակի վրա, մինչև որ փափկեն:
Կաղամբով լցոնված գլանափաթեթները կարող եք մատուցել սխտորով և ընկույզով սուսով:
Սանրը պատրաստելու համար. Վերցրեք 1 բաժակ ընկույզ, մի փունջ ցիլանտրո և 4-5 մեխակ սխտոր: Ամեն ինչ մանրացրեք բլենդերի մեջ, լցնել եռացող ջուրը մինչև խիտ խտությունը, աղը `ըստ ճաշակի, թող սառչի:
