Հաղարջի մարմելադը հիանալի այլընտրանք է խանութի քաղցր հյուրասիրությանը: Տնական մարմելադը շատ առավելություններ ունի. Հեշտ է եփել, պարզվում է ՝ ոչ պակաս համեղ, և որ ամենակարևորն է, հաստատ գիտեք, որ բաղադրության մեջ քիմիական հավելումներ չկան:
Դա անհրաժեշտ է
- Վեց մատուցումների համար.
- - 1 կգ թարմ հաղարջ;
- - 2, 5 բաժակ շաքար;
- - 2 tbsp. գդալներ ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստելու համար ձեզանից կպահանջվի ոչ ավելի, քան 20 րոպե, իսկ մարմելադի պատրաստումը կտևի մոտ 1 ժամ: Ինչ-որ մեկի համար ավելի հեշտ կլինի գնալ մոտակա խանութ և գնել գործարանային համեղություն, բայց փորձեք ինքներդ պատրաստել հաղարջից մարմելադ ՝ դուք չեք ափսոսա ծախսած ժամանակի համար: Իհարկե, նախ պետք է տեսակավորել և մանրակրկիտ լվանալ թարմ հաղարջը: Տեղադրել հատապտուղները կաթսայի մեջ, ավելացնել մի քիչ ջուր, եփել հատապտուղները:
Քայլ 2
Հատապտուղների խառնուրդը բլենդերով մանրացրեք, անհրաժեշտության դեպքում, անցեք մաղով: Դուք կարող եք անել առանց բլենդերի - մաղի միջոցով անմիջապես մանրացրեք հատապտուղների խառնուրդը: Հատապտուղի խյուսը խառնել 2 բաժակ շաքարավազի հետ և եփել վառարանի վրա: Օշարակը պետք է շատ եռա, դառնա շատ խիտ: Գործընթացը հիշեցնում է խոհարարական ջեմ:
Քայլ 3
Հեշտ է ստուգել պատրաստակամությունը. Մի փոքր վերցրեք հաղարջի օշարակ և կաթեցրեք այն սառը ափսեի վրա, եթե կաթիլը չի տարածվել, այդ դեպքում կարող եք անվտանգ զանգվածը լցնել կաղապարների մեջ: Կարող եք օգտագործել մեկ ամբողջական տարա, այնուհետև պարզապես կտրել սառեցված մարմելադը կտորների:
Քայլ 4
Հաղարջի մարմելադը դրեք սառնարանում, այն բավականին արագ է սառչում, ապա մարմելադը գլորում է շաքարի մեջ: Պահել տարայի մեջ, որը հնարավոր է կնքել, հակառակ դեպքում մարմելադն արագ կդառնա կոշտ:
