Գրեթե բոլորը սիրում են բանջարեղենային աղցաններ: Դրանք առանձնանում են բաղադրիչների լայն տեսականիով, թարմ համով և շատ առողջ վիտամիններով: Փորձեք տապակած սմբուկով աղցան: Այն պատրաստելու համար, իհարկե, դա մի փոքր ավելի շատ ժամանակ է պահանջում, քան սովորական աղցանի համար, բայց դա արժե այն: Դրա առանձնահատկությունն այն է, որ որքան շատ ժամանակ է ծախսվում, այնքան ավելի համեղ է դառնում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 միջին սմբուկ;
- - 1 գդալ աղ;
- - կարմիր կամ դեղին գույնի 1 քաղցր պղպեղ;
- - 2 միջին գազար;
- - 1 փոքր սոխ;
- - 2-3 մեխակ սխտոր;
- - 2 ճաշի գդալ սպիտակ քացախ;
- - 1 գդալ սեւ պղպեղ;
- - 2-3 ճաշի գդալ բուսական յուղ տապակելու համար;
- - 1/2 բաժակ թակած սամիթ կամ մաղադանոս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սմբուկը պետք է լվանա և կտրվի երկար բարակ շերտերով: Ներդրեք ամանի մեջ, աղը լավ խառնեք և մի կողմ դրեք առայժմ:
Քայլ 2
Կլպեք քաղցր պղպեղը միջուկից, կեղևից մաքրեք մի փոքր սոխ: Կտրեք պղպեղը շերտերով, իսկ սոխը, ինչպես ձեզ ամենից շատ է դուր գալիս. Կարող եք կտրել այն կես օղակների մեջ, կամ կարող եք կտրել այն ավելի փոքրերի: Բուսական խառնուրդը տեղափոխեք կափարիչով ամանի մեջ:
Քայլ 3
Գազարը քերել, ավելացնել բանջարեղենի մեջ: Այնտեղ դրեք մանրացված սխտորի մեխակները և սպիտակ քացախը: Ամեն ինչ լավ խառնեք, որպեսզի բանջարեղենը լավ հագեցած լինի քացախով:
Քայլ 4
Ոչ շուտ, քան մեկ ժամ անց ձեռքերով ճզմեք ավելորդ հեղուկը սմբուկներից: Տապակել բուսայուղով և տապակել դրա մեջ սմբուկները մինչև քնքշությունը: Դա տեւում է մոտ յոթ րոպե: Պատրաստի սմբուկները ավելացնել մնացած բանջարեղենին և խառնել: Համեմել աղով, պղպեղով և խոտաբույսերով:
Քայլ 5
Coverածկեք աղցանը և պահեք սառնարանը երկու ժամ:
