Լցոնած սմբուկները իրենց համով կուրախացնեն ընտանիքի բոլոր անդամներին և ընկերներին: Խոհարարության ժամանակը 60-70 րոպե: Նշված բաղադրիչներից կստանաք 8-10 բաժին:
Դա անհրաժեշտ է
- • սմբուկ - 500 գ;
- • աղացած միս - 300 գ;
- • լոլիկ - 250 գ;
- • լամպ սոխ - 100-150 գ;
- • Կոշտ պանիր - մոտ 100 գ;
- • սխտոր - 3 մեխակ;
- • յուղ տապակելու համար;
- • Աղ և համեմունքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սմբուկը պետք է լվացվի և կտրվի կիսով չափ երկայնքով:
Քայլ 2
Յուրաքանչյուր կտորից զգուշորեն հանեք խառնուրդը:
Քայլ 3
Բացի այդ, սմբուկները իրենց բնորոշ դառնությունից ազատելու համար դրանք պետք է աղվեն և թողվեն առնվազն կես ժամ, ապա լվացվեն սառը ջրով:
Քայլ 4
Theելյուլոզը դեն նետելու կարիք չկա: Այն պետք է միաժամանակ դնել սառը ջրի մեջ: Նման ընթացակարգից հետո այն դառը համ չունի և յուղերն ավելի քիչ է կլանում:
Քայլ 5
Նյութի մանր կտրատել սոխը և սխտորը:
Քայլ 6
Սմբուկի պալպը ճզմել և այն նույնպես մանրացնել:
Քայլ 7
Լոլիկը կտրվում է փոքր խորանարդի մեջ:
Քայլ 8
Հաջորդը սոխը և սխտորը տապակել տապակի մեջ:
Քայլ 9
Ավելացնել աղացած միս և տապակել մոտ 10 րոպե:
Քայլ 10
Լոլիկն ու պալպն ավելացվում են վերջին: Դուք պետք է տապակել 10 րոպե:
Քայլ 11
Սմբուկի կեսերը դնել յուղացված թխում ամանի մեջ և լցնել աղացած միսով:
Քայլ 12
Սմբուկը պետք է ցանել պանրով և տեղադրել ջեռոցում: Խոհարարության ժամանակը մոտ կես ժամ է:
Պատրաստի ուտեստը կարող եք զարդարել թարմ խոտաբույսերով:
