Այս աղցանը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր սիրում են սխտոր, սրտանց սնունդ և արագ ուտեստ: Այն կարող է մատուցվել որպես ինքնուրույն ուտեստ, կամ որպես մսամթերքի / ձկան կողմնակի ճաշատեսակ փոքր քանակությամբ: Հետաքրքիր լուծում կլինի կերակուրը մատուցելուց առաջ աղով կամ սխտորով քրուտոն ավելացնել աղցանին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ կարմիր լոբի;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 200 գ շամպինիոն;
- - 200 գ հավի կրծքամիս;
- - 15 գ թարմ սամիթ;
- - 3 tbsp. լ մայոնեզ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք լոբիները (եթե պահածոյից եք, ստուգեք պատիճների մնացորդները):
Քայլ 2
Հավի կրծքի կեղեւը մաքրեք կեղևից, դրեք այն բարձրադիր կողով կաթսայի մեջ, ամբողջությամբ լցրեք հոսող ջրով և եփեք միջին կրակի վրա 30-40 րոպե: Սառեցրեք պատրաստի հավի կրծքամիսը և կտրեք խորանարդի մեջ:
Քայլ 3
Եթե օգտագործում եք հում սունկ, նախապես լավ լվացեք: Դրանից հետո կտրեք խորանարդի մեջ և տապակել բուսական յուղի մեջ 15-20 րոպե: Եթե պահածոյացված սունկ ունեք, պարզապես կտրեք դրանք:
Քայլ 4
Լվանալ սամիթը, մանր կտրատել: Միավորել լոբին, սամիթը, հավի կրծքամիսը և սունկը:
Քայլ 5
Սխտորը ճզմել առանձին տարայի մեջ և խառնել մայոնեզի հետ: Սոուսը համեմել եփած բաղադրիչներով: Համեմել `համտեսել:
