Միլֆոյլը ՝ մոշով

Բովանդակություն:

Միլֆոյլը ՝ մոշով
Միլֆոյլը ՝ մոշով
Anonim

Millefeuil- ը յուրօրինակ աղանդեր կամ նախուտեստ է Ֆրանսիայից, որը պատրաստվում է շերտավոր խմորից: Աղանդերը ուղղանկյուն տորթեր է, դրանք հազվադեպ են պատրաստվում կլոր: Տորթը պատրաստում են քաղցր քսուքներով, մրգերով, մուրաբաներով, պանիրով, ընկույզներով և վրան լցնում շաքարի գլազուրով:

Միլֆոյլը ՝ մոշով
Միլֆոյլը ՝ մոշով

Դա անհրաժեշտ է

  • - 500 գ աղվափնջիկ խմորիչ չունեցող խմոր;
  • - 300 գ մոշ;
  • - 200 մլ սերուցք;
  • - 150 գ կաթնաշոռ;
  • - 100 գ մածուն;
  • - 50 գ շագանակագույն շաքար;
  • - շաքարի փոշի.

Հրահանգներ

Քայլ 1

Դուք կարող եք վերցնել սառեցված մոշ ՝ դրանցից հյութը ցամաքեցնել, զարդարելու համար թողնել մի քանի հատապտուղ:

Քայլ 2

Հալեցնել խմորեղենը, բաժանել երկու մասի, մի մասը բացել կաղապարի կամ թխում թերթիկի չափի, դնել կաղապարի կամ թխում թերթիկի մեջ: Խմորը ծածկել թխելու թուղթով, վերեւից տեղադրել մեկ այլ ձուլվածք, որպեսզի եփելու ընթացքում խմորը չբարձրանա: Թխել 15 րոպե 200 աստիճանով: Պատրաստի տորթը կտրեք 4 մասի, նույնը արեք խմորի երկրորդ կտորի հետ:

Քայլ 3

Կաթնաշոռը մածունի հետ միասին հարել, ավելացնել շագանակագույն շաքարը: Սերուցքն առանձին հարել, ավելացնել հալված մոշից մնացած հյութը: Միացրեք երկու զանգվածները: Ստացված կրեմը լցնել խմորեղենի ներարկիչի մեջ:

Քայլ 4

Այժմ հավաքեք տորթերը. Ներարկիչից քամեք սերուցքի շերտը տորթի շերտի վրա, վրան դնել մոշը, ապա տորթի շերտը: Վերեւից շաղ տալ փոշի փոշիով, զարդարել ամբողջական մոշով: Միլֆեիլը մոշով պատրաստ է, կարող եք մատուցել թեյի հետ:

Խորհուրդ ենք տալիս: