Այգու մոշը եզակի հատապտուղ է, որը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր և կարող է դառնալ շատ տարբեր ուտեստների հիմնական բաղադրիչը.
Մոշի և սեխի աղցան
Կտրեք 5 ընկույզի միջուկները և 100 գրամ ադիգե պանիրը, խառնեք ֆիլմից մաքրված 2 նարինջի հետ: Լվացված չոր ծիրանը կտրեք 4 մասի, ուղարկեք աղցանի ամանի մեջ: Տեղադրեք այնտեղ մնացած բոլոր բաղադրիչները: Ավելացնել նախ չորացրած և լվացված ռուկուլա (1 փունջ), 55 մլ ձիթապտղի յուղ, 30 մլ կիտրոնի հյութ: Խառնել և զարդարել քերած պանիրով, ընկույզով և մոշով: Առայել սեղանին:
Կաթնաշոռային պուդինգ
Կաթսայի մեջ լցնել 300 մլ կաթ, ավելացնել 1 ճ.գ. մի գդալ եղեգնաշաքար: Եռացնել Atեծել հարել և նորից եռացնել: Հեռացրեք կրակից և թողեք սառչի: Առանձնացրեք 2 ձվի սպիտակուցները դեղնուցներից, ուղարկեք բլենդեր: Ավելացնել 0,5 tbsp. ճաշի գդալ շաքար, ծեծել: Դեղնուցները խառնել 125 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռի հետ, ավելացնել 6 տ.ս. ճաշի գդալ ցորենի ալյուր, հարած սպիտակուցների 1/2 մասը (մյուս կեսն առայժմ ուղարկեք սառնարան): Բոլորը խառնել: Ստացված զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ, դրա վրա դնել 200 գրամ մոշ: Պուդինգը դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում 25 րոպե: Սառեցրած պուդինգը քսել մնացած հարած սպիտակուցներով և շաղ տալ նուշի կտորներով:
Մոշի մածուն ՝ խնձորով և ազնվամորիով
Gramsեծել խառնիչով 250 գրամ յոգուրտ, 250 գր: ազնվամորի, 250 մլ խնձորի հյութ, 2 tbsp. գդալներ մեղր, 50 գր: մոշ Ձգեք ստացված միատարր զանգվածը և դրեք սառնարանում կես ժամ:
Մոշի և ռոմի կոմպոտ
Տեսակավորել, ողողել և չորացնել մի փոքր 1 կգ մոշ, լցնել կաթսայի մեջ: Այնտեղ լցնել 1 կգ շաքարավազ և լցնել 100 մլ ջուր: Եռացնել 5-7 րոպե: Հանեք հատապտուղները և դրանք գդալով կամ կտրած գդալով տեղափոխեք ստերիլացված բանկաների մեջ: Մի փոքր եփեք օշարակը: Դրանից հետո հատապտուղները լցնել նրանց վրա: Մի բաժակ ռոմ լցնել ապակե տարայի մեջ: Փակեք բանկաները պլաստիկ կափարիչներով, թող սառչեք և դրեք սառը:
Ինչպես տեսնում եք, դուք կարող եք իսկապես շատ համեղ բաներ պատրաստել մոշից: Հիմնական բանը, ինչպես ասում են, ցանկություն կլինի:
