Աղանդեր «շագանակագույն բետին», որը ծագում է Ամերիկայից, ըստ էության, խնձորի պուդինգ է հացաթխով: Աղանդերը համեղ է, կարմրավուն և շատ պարզ. Այն պատրաստվում է մրգերից (ավանդաբար խնձորից) և սպիտակ հացից: Իհարկե, ուտեստը շատ հարմար չէ տոնական սեղանի համար, բայց ընտանեկան թեյախմության համար ՝ հենց այն:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - 1 1/2 բաժակ նուրբ չոր հացի փշրանքներ
- - 1 բաժակ մոշ;
- - 2/3 բաժակ նարնջի հյութ;
- - 3 խնձոր;
- - համը 1 կիտրոնից;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ կարագ և շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վառարանը նախապես տաքացրեք 190 աստիճանով: Վերցրեք կարագը սենյակային ջերմաստիճանում և խառնեք այն չոր հացի փշրանքների և քերած կիտրոնի համի հետ:
Քայլ 2
Լվանալ և մաքրել խնձորը, կտրել բարակ շերտ, դնել յուղացված ձևով: Խնձորի սեպերը ողողված մոշով, շաքարով և նարնջի հյութով նետեք հենց ձուլվածքի մեջ: Վերցրեք շաքարի քանակը համտեսելու համար. Դա մեծապես կախված կլինի մոշի և խնձորի թթվայնությունից: Վերեւից փշրանքներ ցանել, դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 3
Եփման սկզբից կես ժամ անց անհրաժեշտ է աղանդերը հանել ջեռոցից, ամբողջովին հովացնել, փաթաթել սննդի թաղանթի կամ փայլաթիթեղի մեջ և սառեցնել: Եվ մատուցելուց անմիջապես առաջ, աղանդերը պետք է հալեցնել, թխել ջեռոցում 180 աստիճանով 30 րոպե: Եթե դուք չեք պատրաստվում անմիջապես աղանդեր մատուցել, հարմար է երեկոյան պատրաստել նման պատրաստություն, իսկ առավոտյան նախաճաշել աղանդեր:
Քայլ 4
Եթե պատրաստվում եք պատրաստելուց հետո սեղանին անմիջապես մատուցել շագանակագույն բեթի, ապա թխել շարունակաբար 45-50 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
