Դդմի համը շատ նման է ցուկկինիին, բայց ավելի անուշաբույր և փափուկ: Շատ հաճախ թթուներին ավելացնում են երիտասարդ դդմիկ: Խառը բանջարեղենի բանկայի մեջ դրանք ոչ միայն շատ գեղեցիկ են թվում, այլև շատ համեղ:
Բացի այդ, դդմիկը կարելի է պատրաստել որպես տաք երկրորդ կերակուր:
Դա անհրաժեշտ է
- - squash pulp - 300 գ;
- - 1 ձու;
- - ալյուր - 3 ճաշի գդալ սլայդով;
- - աղ - 1 թեյի գդալ;
- - քրքում - 1/4 թեյի գդալ կամ համեմունքների այլ համեմունքներ;
- - բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դդմի կեղևը մաքրեք սերմերից և մաշկից: Հասուն դդմիկն ավելի դժվար է կեղևից մաքրել: Դա անելու ամենադյուրին ճանապարհը կտրելն է 8 մասի: Օգտագործեք ամուր, սուր դանակ `դդումը կտրելու համար: Կեղեւը կարելի է հեռացնել ցանկացած հարմար սուր դանակով: Դդմի սեպը դրեք կտրող տախտակի վրա և կտրեք կոշտ ընդերքը վերևից ներքև:
Քայլ 2
Քերել խառնուրդը մեծ մանրացուցիչի վրա: Ավելացնել ձու, աղ, համեմունքներ, ալյուր: Խառնել - խմորը պատրաստ է:
Քայլ 3
Տապակած տապի մեջ տաքացրեք յուղը և գդալով փոքր մասերում տարածեք ստացված զանգվածը: Վերևից մի փոքր սեղմեք, որպեսզի պատրաստեք բարակ նրբաբլիթներ ՝ մոտ 1,5 սմ:
Քայլ 4
Տապակել դրանք յուրաքանչյուր կողմում 3 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն ընդերքը առաջանա:
Քայլ 5
Նրբաբլիթները հանեք տապակից և մատուցեք ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ:
