Pickանկացած թթու բանջարեղեն ունի սուր, քաղցր և թթու համ և լավ է համակցվում խորոված մսի հետ: Դարձագնդակը բացառություն չէ: Դիվերսիֆիկացրեք ձեր ձմեռային սեղանը և եփեք թթու դդմիկ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ դդմիկ;
- - 4 մեխակ սխտոր;
- - 1 թերթ ծովաբողկ;
- - 1 դափնու տերև;
- - պղպեղ ոլոռ;
- - 2 հովանոց սամիթ;
- - 3 հաղարջ տերև;
- - 3 բալի տերեւ;
- - քացախ 25%;
- - շաքար;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ դդմիկը, հեռացնել սերմերը: Կտրեք շերտ: Ընկղմեք եռացող ջրի մեջ 3 րոպե: Հանեք այն, դրեք քամոցի մեջ, որպեսզի ավելորդ հեղուկը դուրս գա:
Քայլ 2
Պատրաստել բանկա: Լվանալ տաք ջրի մեջ սոդաով: Ստերիլիզացնել: Եռացնել մետաղական կափարիչները:
Քայլ 3
Մենք վերցնում ենք երեք լիտր ծավալով պահածոներ: Ներքեւի մասում մենք դնում ենք սամիթի հովանոցներ, բալի տերևներ, հաղարջ, ծովաբողկ:
Քայլ 4
Մաքրել սխտորը և կտրել բարակ շերտ: Եվ յուրաքանչյուր բանկայի մեջ դրեք 5 հատ:
Քայլ 5
Դդմի մի փոքր հովացրած կտորները դրեք բանկաների մեջ:
Քայլ 6
Պատրաստեք մարինադը `մեկ լիտր ջրի, 1 ճաշի գդալ աղի և 2 ճաշի գդալ շաքարի համար: Եռացնել
Ավելացնել պղպեղի եգիպտացորենի ցորենի տերևներ: Եվ բանկաների վրա լցնել եռացող մարինադ, որպեսզի ջուրը վերևից թափվի:
Քայլ 7
Դրեք բանկաները սառը վառարանում: Atերմացեք մինչև 130 աստիճան և պահեք այս ջերմաստիճանում 20 րոպե:
Քայլ 8
Հեռացրեք պահածոները վառարանից: Յուրաքանչյուրի մեջ լցնել մեկ թեյի գդալ քացախ: Պտտեք կափարիչները: Շուռ եկեք և դրեք «մուշտակի» տակ 6 ժամ: Դրանից հետո դրեք այն սառը տեղում:
