Կարտոֆիլը մեր սեղանների ամենատարածված սնունդն է: Դրանից կարող եք եփել հարյուրավոր ուտեստներ: Ես ձեզ առաջարկում եմ երկու պարզ բաղադրատոմս ՝ «Կարտոֆիլ սերուցքային սոուսով» և «Կարտոֆիլ սխտորով»:
Սխտոր կարտոֆիլ
Ձեզ հարկավոր է.
- 2 մեխակ սխտոր;
- բուսական յուղ;
- 4 կարտոֆիլ;
- աղացած կարմիր պղպեղ;
- աղ:
Ինչպես պատրաստել:
1. Հում կարտոֆիլը բարակ շերտերով կտրատել, դնել քամոցի մեջ և 1-2 րոպե սուզվել եռացող ջրի մեջ:
2. Դրանից հետո կարտոֆիլն անմիջապես լվացեք սառը ջրով: Այն պետք է մնա մի փոքր փխրուն:
3. Ավելացնել սխտոր, պղպեղ, աղ և համեմել բուսական յուղով: Desiredանկության դեպքում զարդարեք խոտաբույսերով:
Յուղալի կարտոֆիլ
Ձեզ հարկավոր է.
- 250 գ վերամշակված պանիր;
- 10 կարտոֆիլ;
- 200 մլ կաթ;
- 2 լիտր բուսական յուղ;
- 100 մլ սերուցք;
- 150 մլ կիտրոնի հյութ;
- աղ;
- պղպեղ
Ինչպես պատրաստել:
1. Ֆունտ կարագը, պանիրը, սերուցքը և կաթը միատարր զանգվածի մեջ: Մի փոքր տաքացրեք խառնուրդը և ավելացրեք աղ, պղպեղ և կիտրոնի հյութ:
2. Կարտոֆիլը եփել նրանց կաշվի մեջ: Կլպեք այն, կտրեք այն և ծածկեք սոուսով: Առայել խոտաբույսերով:
