Պիցցան ունի լցոնման բազմազան տեսականի, բայց այն, անշուշտ, համտեսում է ցանկացած ձևով: Այս հոդվածում ես ձեզ ցույց կտամ, թե ինչպես պատրաստել ձեր սիրած ուտեստը 10 րոպեում տապակի մեջ:
Այսպիսով, ես կառաջարկեմ հավանաբար ամենատարածված և հասարակ պիցցան: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- Հավի ձու - 2 հատ,
- Ալյուր - 9 tbsp. լ.,
- Թթվասեր - 4 tbsp. լ.,
- Մայոնեզ - 3 tbsp. լ.,
- Լոլիկ - 2 հատ,
- Պինդ պանիր - 150 գր.,
- Երշիկ - 150 գր.,
- Սոխ - 1 հատ,
- Կետչուպ - 4 tbsp. լ
Նախապատրաստում:
- Սկսենք ամենակարևորից `մեր պիցցայի համար խմոր պատրաստելուց: Ձու, մայոնեզ և թթվասեր հարել ամանի մեջ (պետք չէ աղ ավելացնել, քանի որ մայոնեզն արդեն աղ է):
- Աստիճանաբար ներմուծեք ալյուր, անընդհատ խառնելով: Այսպիսով, խմորը պատրաստ է: Մի անհանգստացեք, որ պարզվեց, որ ջրալի է, այդպես էլ պետք է լինի:
- Տապակած յուղը յուղել բուսական յուղով և խմորը լցնել դրա մեջ: Վերեւից կետչուպով յուղեք խմորը ՝ այն հավասարապես տարածելով տապակի մեջ:
- Կլպեք եւ կտրեք սոխը կես օղակների մեջ: Խմորը դրանով ցանել:
- Կտրեք երշիկը խորանարդի մեջ և ավելացրեք այն սոխի շերտի վերևի խմորին:
- Դրեք կտորներով կտրատած լոլիկները երշիկների վրա: Արդյունքում պիցցա պղպեղ և աղ:
- Պիցցան ցանել քերած պանիրով: Մենք այն դնում ենք վառարանի վրա և պատրաստում ցածր ջերմության վրա:
- Երբ պանիրը հալվում է, պիցցան կարելի է հանել կրակից և մատուցել:
Ինչպես տեսնում եք, պիցցան շատ գեղեցիկ ու ախորժելի ստացվեց: Պիցցա կարող եք պատրաստել նաև լրացնելու այլ բաղադրիչներով: Օրինակ ՝ սունկ, արքայախնձոր, ցուկկինի, սմբուկ, ձիթապտուղ և այլն:
