Մարցիպանը մաքրված մանրացված նուշի խառնուրդ է փոշի շաքարի կամ օշարակի հետ: Դրանք մի տեսակ սննդային պլաստիլին են, ուստի հիանալի են տորթերի զարդերը քանդակելու համար: Մարցիպանը տանը պատրաստելը բավականին հեշտ է: Հատկապես հաճելի է զարմացնել ձեր փոքրիկ տնային տնտեսությանը մուլտհերոսների կերպարներով: Մարցիպանից ոչ միայն կարող եք քանդակել բոլոր տեսակի զարդերը, այլև ամբողջությամբ ծածկել տորթը դրանով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- թեստի համար.
- կարագ (175 գ);
- շաքար (175 գ);
- ձու (3 հատ);
- վանիլին (1 տոպրակ);
- աղ;
- կիտրոնի համ (1 հատ);
- ալյուր (150 գ);
- օսլա (70 գ);
- թխում փոշի (1 թեյի գդալ):
- Կրեմի համար.
- ճարպ կրեմ (200 գ);
- դառը շոկոլադ (200 գ):
- Հարդարման համար.
- մարցիպան (50 գ);
- կարմիր սննդի ներկ;
- կանաչ սննդի ներկ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք խորը գունդ և խառնիչ: Թափահարել փափկեցրած կարագը և շաքարավազը: Ավելացնել վանիլինի մի փաթեթ:
Քայլ 2
Միանգամից հարեք մեկ ձու:
Քայլ 3
Ավելացնել աղ և կիտրոնի համ, խառնել:
Քայլ 4
Ալյուրը մաղով անցկացնում ենք առանձին ամանի մեջ: Դրան ավելացնել օսլա և թխում փոշի: Խառնել, մաղել և ավելացնել երեք մասի կարագի ձվի խառնուրդին ՝ հարիչով խառնելով մինչև հարթ:
Քայլ 5
Պատրաստի խմորը դնել սրտի վիճակում (տարողությունը մեկ լիտր), յուղով յուղացված: Թխել 175 ° C տաքացրած ջեռոցում մոտ մեկ ժամ (առաջնորդվել վառարանով): Theամանակի ավարտից հետո վառարանում անջատեք կրակը, հանեք կաղապարը և սառեցրեք սիրտը:
Քայլ 6
Կաթսայի մեջ տաքացրեք հարյուր հիսուն գրամ սերուցք, մինչեւ տաք լինի, բայց մի եռացրեք: Կոտրել կամ մանրացնել շոկոլադը և տաք կրեմին ավելացնել հարյուր հիսուն գրամ: Թող կանգնենք մեկ րոպե:
Քայլ 7
Ակտիվացրեք հարիչով կամ խառնիչով, մինչև որ հարթ ստացվի և դրեք սառնարան, մինչ ստացվի ցանկալի խտությունը (որքան երկար սառչի, այնքան ավելի խիտ կդառնա):
Քայլ 8
Կտրեք սիրտը կիսով չափ և պատրաստված կրեմը դրեք ներքևի մասում, ծածկեք տորթի երկրորդ շերտով: Այս կրեմով սրբեք նաև սրտի անկանոնությունները: Հանգստացեք:
Քայլ 9
Նույնը արեք մնացած կրեմով և շոկոլադով, բայց մի դրեք սառնարան, այլ անմիջապես քսեք տորթի վերևին և կողմերին: Թող սառչի:
Քայլ 10
Գունավորեք մարցիպանը սննդի ներկով և կազմեք վարդ և տերևներ: Ընկնելուց առաջ յուրաքանչյուր թերթիկը թաթախեք շաքարի մեջ:
Քայլ 11
Մատուցելուց առաջ սառեցված փայլը դնել թղթի շերտերով, առաջինը մաղով շաղ տալ կակաոն, ապա շաքարի փոշին: Paperգուշորեն հանեք թղթե շերտերը և զարդարեք վարդով: Մարցիպանով տորթը պատրաստ է:
