Խաղողի հետ զմրուխտե տորթը ոչ միայն շատ համեղ է, այլև շատ գեղեցիկ: Emմրուխտե տորթը նման չէ որևէ այլ տորթի. Այն շաղ կտա տոնական սեղանին: Այս բաղադրատոմսում դուք ստիպված կլինեք միայն տորթը թխել ջեռոցում. Տորթը պետք է ամբողջովին ամրացվի արդեն սառնարանում:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 2 ձու;
- - 80 գ շաքար;
- - 60 գ օսլա;
- - 60 գ ալյուր;
- - 8 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - 3 tbsp. գդալներ կաթ;
- - 2 թեյի գդալ թխում փոշի:
- Կրեմի համար.
- - 450 գ կաթնաշոռ պանիր;
- - 400 գ խաղող;
- - 380 մլ մածուն;
- - 250 մլ սերուցք 35% յուղ;
- - 170 գ շաքար;
- - 100 գ պնդուկ;
- - 20 գ ժելատին;
- - 1 կիտրոն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը տրորել շաքարով, ավելացնել բուսական յուղ, կաթ, ալյուր, օսլա, ավելացնել փխրեցուցիչ: Խմորը պետք է մի փոքր բարակ լինի:
Քայլ 2
Ստացված խմորը լցնել պառակտված ձևի մեջ, թխել տորթը 20 րոպե 190 աստիճան ջերմաստիճանում:
Քայլ 3
Ներծծում են ժելատինը սառը ջրի մեջ: Ողողել սերմնացան խաղողի չոր, հատապտուղների 2/3-ը կիսով չափ կտրել:
Քայլ 4
Խառնել շաքարը, կաթնաշոռ պանիրը, կիտրոնի հյութը, մածունը: Սերուցքին ավելացրեք թաթախված ժելատին, հարած սերուցք, խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 5
Առանձնացվող ձևը ծածկել մագաղաթով, մեջը դնել հովացված տորթը, քսել պատրաստի կրեմով: Թակած խաղողը տարածեք տորթի վրա, ծածկեք մնացած կրեմով:
Քայլ 6
Ձուլվածքով թակեք սեղանին, որպեսզի խաղողի և կրեմի միջև առաջացած օդային փուչիկները դուրս գան: Տորթը սառնարան դնել 2 ժամ:
Քայլ 7
Խաղողի հետ զմրուխտե տորթը տեղափոխեք ուտեստ, զարդարեք խաղողով և պնդուկով, մատուցեք թեյի հետ:
