Տորթը համեղ ուղղանկյուն կամ կլոր հրուշակեղեն է ՝ սերուցքով, մրգերով, շոկոլադով և այլն: Սովորաբար բաղկացած է մի քանի շերտերից: Համեղ տորթերը պատրաստվում են ընկույզով, օրինակ ՝ պնդուկով: Թթվասեր կրեմը քնքշություն կավելացնի աղանդերին:
Դա անհրաժեշտ է
- Ութ բաժնի համար.
- - 250 մլ թթվասեր 25% յուղ;
- - 200 գ պնդուկ;
- - 150 գ կարագ;
- - 1, 5 բաժակ ցորենի ալյուր;
- - 1, 5 բաժակ շաքար;
- - 3 ձու;
- - 2 թեյի գդալ վանիլային շաքար;
- - 1/2 թեյի գդալ թխում փոշի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
100 գ պնդուկը մանրացրեք բլենդերով կոպիտ փշրանքների մեջ: Ձվերը հարեք 1 բաժակ շաքարավազի և թեյի գդալ վանիլինի հետ մինչև փարթամ սպիտակ փրփուրը: Շարունակեք հարել `ավելացնելով 100 գ կարագ:
Քայլ 2
Ալյուրն ու թխում փոշին մաղել խմորի մեջ, խառնել, ավելացնել մանրացված պնդուկներ:
Քայլ 3
Խմորի կեսը դնել յուղացված ուտեստի մեջ, դնել ջեռոցը, 25 րոպե թխել 190 աստիճանով: Նույն կերպ թխել տորթի երկրորդ հիմքը:
Քայլ 4
Պատրաստել կրեմը: Հարել սառեցրած թթվասերը, ավելացնել մնացած շաքարն ու վանիլինը: Ավելացնել 50 գ կարագ, կրկին հարել, խառնել թակած ընկույզները:
Քայլ 5
Կրեմի 2/3-ը դնել ներքեւի տորթի վրա, հարթեցնել, ծածկել երկրորդ տորթով, յուղել մնացած կրեմով:
Քայլ 6
Ներծծող տորթը հանեք սառնարանում, նախընտրելի է ամբողջ գիշեր:
