Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում ծովախեցգետիններով, պարմեզանով և բալի լոլիկով շատ թեթև և համեղ աղցանի հիանալի բաղադրատոմս: Այս աղցանը կատարյալ է նախաճաշին և կարող է լինել հիանալի թեթեւ ընթրիք:
Դա անհրաժեշտ է
- • կեղևավորված սառեցված ծովախեցգետին `300 գ;
- • հազար փունջ;
- • բալ - 10 հատ;
- • մի քանի սխտոր մեխակ;
- • կծու պղպեղ;
- • քերած պարմեզան;
- • ձիթապտղի (կամ ցանկացած բուսական) յուղ;
- • բալզամիկ գինու քացախ 6 տոկոս;
- • պղպեղ;
- • աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, սառեցված ծովախեցգետինները մեկ րոպե եփեք եռացող ջրի մեջ, ոչ ավելին, հակառակ դեպքում դրանք կդառնան կոշտ:
Քայլ 2
Տեղադրեք ծովախեցգետին քամոցի մեջ, որպեսզի ջուրը ցամաքի:
Քայլ 3
Մաքրել սխտորը, կտրել այն կիսով չափ: Նույնը արեք կծու պղպեղի դեպքում:
Քայլ 4
Տապակել պղպեղը և սխտորը մինչև ոսկե դարչնագույնը ՝ ամբողջ համը ազատելու համար:
Քայլ 5
Երբ պղպեղն ու սխտորը ոսկեգույն դարչնագույն լինեն, հանեք դրանք:
Քայլ 6
Theովախեցգետինն ուղարկել տապակի մեջ և տապակել երկու րոպե:
Քայլ 7
Ձեռքերով պոկեք հազարի տերևները և դրանք դրեք ամանի վրա:
Քայլ 8
Աղցանի գագաթին տեղադրեք լոլիկները, կիսով չափ կտրված, իսկ նրանց վրա ծովախեցգետինները:
Քայլ 9
Ամեն ինչ խառնել և թույլ կաթել բալզամիկ քացախով:
Քայլ 10
Աղցան գցեք պարմեզան: Rimովախեցգետնի աղցան պատրաստ է, այն կարող եք ապահով կերպով մատուցել սեղանին:
