Այս անսովոր ուտեստը զարմանալի համ ու յուրահատուկ տեսք ունի: Այն կարող է ծառայել որպես կողմնակի ուտեստ կամ որպես անկախ ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարտոֆիլ (7 հատ);
- - պարմեզան պանիր (200 գ);
- - կարագ (100 գ);
- - սեւ պղպեղ (1/3 թեյի գդալ);
- - կարմիր պղպեղ (1/3 թեյի գդալ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պյուրե կարտոֆիլ պատրաստելը: Կլպած կարտոֆիլը եռացրեք կարագի մի փոքր կտորով աղած ջրի մեջ:
Քայլ 2
Երբ կարտոֆիլը եռում է, ջուրը մի փոքր ցամաքեցրեք: Ավելացնել մի փոքր ավելի կարագ, աղ և մանրացնել կարտոֆիլը, մինչև կազմվի միատարր օդային զանգված:
Քայլ 3
Պատրաստի խյուսին ավելացնել կարմիր և սեւ աղացած պղպեղ:
Քայլ 4
Երեք պարմեզան պանիր միջին քերիչի վրա (այս տեսակի պանիրը օգնում է ուտեստը թխելիս պահպանել իր ձևը): Ավելացնել պյուրե պյուրեը և մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ: Ստացված խառնուրդով լցնել կրեմի ներարկիչը:
Քայլ 5
Bakingածկեք թխում թերթիկը խմորեղենի թուղթով և ներարկիչից ճզմեք պյուրեով կարտոֆիլի փոքր մասեր: Մենք փորձում ենք մասերը դարձնել վարդի տեսք:
Քայլ 6
Մենք թխում թերթիկը դնում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում և կարտոֆիլի վարդեր թխում մոտ 10 րոպե: Theաշատեսակի պատրաստվածության մասին կարող եք դատել վարդերի դարչնագույն եզրերով: Այս պահին անհրաժեշտ է ուտեստը հանել վառարանից և մատուցել:
