Մեղրով տորթ «Պչելկինի տունը» կարելի է պատրաստել երեխայի ծննդյան օրվա առթիվ `կստացվի, որ դա հիանալի համեղ նվեր է: Եվ դուք կարող եք պարզապես փայփայել ինքներդ ձեզ ՝ պատրաստելով նման յուրօրինակ նրբություն:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 450 գրամ;
- - շաքար - 180 գրամ;
- - մեղր - 100 գրամ;
- - կարագ - 80 գրամ;
- - երկու ձու;
- - սոդա - 2 թեյի գդալ:
- Կրեմի համար վերցրեք.
- - բանկա խաշած խտացրած կաթ;
- - թթվասեր - 400 գրամ;
- - սերուցք - 150 միլիլիտր;
- - մեղր - 2 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Շաքարն ու ձվերը հարել հարել հարել, ավելացնել մեղր, սոդա, կարագ: Դրեք խառնուրդը ջրային բաղնիքում, տաքացրեք այն խառնելով - շաքարը պետք է լուծարվի, և խառնուրդը մի փոքր եփվի:
Քայլ 2
Հեռացրեք կրակից, ավելացրեք 400-4500 գրամ մաղած ալյուր, խառնեք: Խմորը կստացվի հեղուկ և կպչուն: Theածկեք ամանը պլաստիկ ծածկոցով և մի կողմ դրեք մեկ ժամ:
Քայլ 3
Խմորը տարայից հանեք, հունցեք, ալյուր ցանել, մինչև խմորը դառնա: Խմորը գլորում ենք շերտով, պատրաստում ենք ինը գնդակ: Յուրաքանչյուր գնդակը բարակ փաթաթեք թխելու թղթի վրա, շաղ տալ ալյուրով, ծակել պատառաքաղով:
Քայլ 4
Տորթերը թխել 200 աստիճան տրամագծով, 23 սանտիմետր տրամագծով: Խտացրած կաթը հարել թթվասերով և մեղրով:
Քայլ 5
Կրեմը հարել առանձին, համադրել ամեն ինչ մինչև հարթ, տորթերը քսել կրեմով: Տորթերը թրջելու համար սառնարան ուղարկեք ամբողջ գիշեր: Decարդարեք ձեր նախընտրած մեղրով տորթը (օրինակ ՝ նուշի թերթիկներն ու շոկոլադը մեծ մեղուներ են պատրաստում): Վայելեք ձեր թեյը:
