Նոր տարին մոտենալուն պես ուզում եմ զարդարել իմ սեղանը, որպեսզի հանգստացնեմ տարին խորհրդանշող կենդանուն: Օրինակ ՝ theագարի տարում կարող եք պատրաստել աղցան գազարի տեսքով: Պատրաստելը շատ հեշտ է, պարզապես անհրաժեշտ է ուտեստին տալ ցանկալի ձևը և ճիշտ դասավորել: Նման աղցան հարմար է ոչ միայն Ամանորի, այլեւ մանկական երեկույթի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ֆիլե 200 գր
- - կարտոֆիլ 300 գր
- - թարմ շամպինիոն 300 գ
- - գազար 300 գ
- - ձու 2 հատ
- - սոխ 150 գ
- - մայոնեզ
- - սամիթի կամ մաղադանոսի ճյուղ
- - աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել կարտոֆիլն ու գազարը, եփել աղած ջրի մեջ, սառը և քերել:
Քայլ 2
Հավի ֆիլեը լվանալ, եփել մինչև քնքուշ, սառը և մանր կտրել:
Քայլ 3
Կտրել սոխը և սունկը:
Քայլ 4
Տապակել սոխը բուսական յուղի մեջ մինչ ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո ավելացնել սունկ, մի փոքր աղ և շարունակել տապակել մինչև քնքշությունը:
Քայլ 5
Ձու եփել, սառը և քերել նուրբ քերիչի վրա:
Քայլ 6
Խոշոր հարթ ուտեստի վրա շերտերով բոլոր բաղադրիչները պառկեցրեք ՝ կազմելով գազար ՝ կարտոֆիլ, սոխով սունկ, հավի ֆիլե, ձու: Յուրաքանչյուր շերտը քսել մայոնեզով:
Քայլ 7
Վերջին շերտը քերած գազար է: Այն պետք է առատորեն ծածկի աղցանը, ոչ միայն վերևից, այլև կողմերից: Ոչ մի տեղ չպետք է դատարկ տեղ լինի:
Քայլ 8
Պատրաստի աղցանի վրա դանակով կարող եք նրբորեն պատրաստել փոքրիկ ակոսներ: Մենք զարդարում ենք գազարը սամիթով կամ մաղադանոսով, որոնք հանդես կգան որպես գագաթներ:
