Կարտոֆիլի տապակը սրտանց ու համեղ ուտեստ է, որը դուր կգա բոլորին, առանց բացառության: Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է կարգավորել այն: Նրանց համար, ովքեր արդեն վարպետության են հասել, հնարավորություն կա փորձարկել և ուտեստին ձեր սեփական ինչ-որ բան ավելացնել:
Egg Potato Casserole- ը հրաշալի ընթրիք է, որը համատեղում է համն ու առողջությունը: Այն կարելի է պատրաստել ինչպես տնային ճաշի, այնպես էլ հյուրերի համար: Բացի այդ, այս ուտեստը բավականին հագեցնող է, ուստի այն կարելի է մատուցել որպես առանձին տաք ուտեստ:
Խոհարարության համար անհրաժեշտ է հում կարտոֆիլ ՝ մոտ 1 կգ:, 3-4 հում ձու, 100 գր: երշիկեղեն կամ հավի ապխտած պղպեղ, ½ բաժակ թթվասեր, մի փոքր կարագ կամ բուսական յուղ, թխում ուտեստը յուղելու համար, 1 տ.մ. լ ալյուր, թարմ կամ չոր խոտաբույսեր, պղպեղ և աղ:
Ինչպես պատրաստել: Լվանալ կարտոֆիլը, մաքրել կեղևից, կտրել դրանք սեպերի մեջ և տեղադրել դրանք յուղացված թխում թերթիկի կամ թխում տապակի վրա: Դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում: և կարտոֆիլը թխել մինչև կեսը եփած: Դրանից հետո զգուշորեն հանեք կաղապարը, վերևից ցանեք թակած երշիկեղենով կամ ապխտած հավով և կրկին դրեք ջեռոցում 10 րոպե:
Այս ընթացքում թթվասերի պատառաքաղով հարել ձվերը, ավելացնել ալյուր, պղպեղ և աղ: Կրկին կարտոֆիլը հանել, դրա վրա լցնել ստացված զանգվածով և թխել մինչև որ կազմվի գեղեցիկ ընդերքը:
Մատուցելուց առաջ դուք կարող եք խոտաբույսեր ավելացնել կաթսայում: Մարինացված կամ պահածոյացված վարունգը և թթվասերի սոուսը լավ համադրվում են այս ուտեստի հետ:
