Տնական շաուրման իր կազմով կտարբերվի գնվածից: Ի վերջո, երբեք չեք կարող կռահել, թե ինչից է պատրաստված վրանում գնված շաուրման: Տանը կարող եք պատրաստել համեղ և հագեցնող ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ֆիլե - 600 գրամ;
- - ոչ յուղոտ թթվասեր - 200 գրամ;
- - երկու տուփ բարակ հայկական լավաշ;
- - երկու լոլիկ, երկու թարմ վարունգ;
- - մայոնեզ, հավի համեմունք - յուրաքանչյուրը 2 ճաշի գդալ;
- - չորս բողկ;
- - նեխուրի ցողուն, քաղցր բուլղարական պղպեղ;
- - չինական կաղամբ, այսբերգ աղցան - յուրաքանչյուրը 1/2 գլուխ;
- - մաղադանոս, սխտոր, սամիթ, կանաչ սոխ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը կտրեք շերտերով, տապակել տապակի մեջ բուսական յուղով, շաղ տալ համեմունքներով:
Քայլ 2
Պատրաստել բանջարեղեն կտրատելու համար - լվանալ դրանք: Կտրեք չինական կաղամբը, ձեռքերով պոկեք աղցանը: Բուլղարական պղպեղ, լոլիկ, վարունգ, նեխուրի ցողուն, խորանարդի մեջ կտրված:
Քայլ 3
Կտրտեք թարմ խոտաբույսերը: Սխտորը շփեք մանր քերիչի վրա: Խառնել մայոնեզն ու թթվասերը, ավելացնել խոտաբույսեր, խառնել:
Քայլ 4
Տապակած հավի ֆիլեը խառնել բանջարեղենի հետ, ավելացնել սոուս, խառնել: Կտրեք պիտայի հացը կիսով չափ, որպեսզի կարողանաք փաթաթել հավն ու բանջարեղենը:
Քայլ 5
Բանջարեղենը դրեք եզրին, նախ ծալեք ծրարով, ապա գլորում գլանով: Ներդրեք ուտեստ, զարդարեք շաուրման տանը ՝ ըստ ցանկության: Բարի ախորժակ!
