Այս ավանդական արևելյան նախուտեստը տապակած պիտայի հացն է ՝ լցոնով, որը կարող է անսահման բազմազան լինել քո սրտով: Արդյո՞ք դա արագ, առողջ և սննդարար նախաճաշի տարբերակ չէ:
Դա անհրաժեշտ է
- 2 ծառայության համար.
- - կլոր հայկական լավաշ - 2 հատ;
- - խոզապուխտ - 2 շերտ;
- - լոլիկ - 1 հատ;
- - կոշտ պանիր - 50 գ;
- - ձու - 2 հատ;
- - սիրված կանաչիներ;
- - աղ, սեւ պղպեղ `համտեսել;
- - բուսական յուղ տապակելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախապես պատրաստեք լցոնումը: Լվանալ և չորացնել լոլիկը և կանաչին: Առաջինը կտրված է բարակ շերտերով, իսկ կանաչիները մանր կտրատված են: Պանիր քերել
Քայլ 2
Մենք տապակ ենք վերցնում, որի տրամագիծը փոքր է մեր պիտայի հացից: Այն յուղել բուսական յուղով և լավ տաքացնել: Լավաշը ցանել սառը ջրով և դնել թավայի մեջ, որպեսզի եզրերը կախված լինեն:
Քայլ 3
Այժմ մենք սկսում ենք «հավաքել» մեր նախուտեստը: Մի քանի լոլիկի շերտ դնել պիտայի հացի վրա և ավելացնել մի քիչ աղ: Վերեւից խոզապուխտի մի կտոր դրեք եւ ձու կոտրեք դրա մեջ: Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի: Շաղ տալ պանրով և թակած խոտաբույսերով:
Քայլ 4
Պիտայի հացի եզրերը շրջում ենք դեպի կենտրոն և տապակում ենք տակից մինչև ոսկե դարչնագույնը, այնուհետև զգուշորեն, սպաթուլայի միջոցով, շրջում ենք յոկուն, որպեսզի մյուս կողմում լինի ոսկեգույն շագանակագույն ընդերքը: Մենք անպայման տաք ենք մատուցում: Բարի ախորժակ!
