Տնական ջեմի սիրահարները հաճախ ունենում են անցյալի և նույնիսկ նախորդ սեզոնի արտադրանք, մինչդեռ ժամանակն է տեղ պատրաստել նոր նախապատրաստությունների համար: Ավելորդ վերաբերմունքը կարող է հիանալի լցոնել: Jamեմով պարզ կարկանդակ պատրաստելը մառան դարակները մաքրելու հիանալի միջոց է, քանի որ ձեր ընտանիքը, հավանաբար, ձեզ կխնդրի մեկ անգամից ավելի շոյել նրանց այդպիսի հյուրասիրությամբ:
Պարզ կարկանդակի տորթ
Դուք կարող եք պատրաստել կարկանդակ մուրաբայով սալորից, հաղարջից, խնձորից, նարնջի կեղևներից `այնքան ժամանակ, որքան լցոնումը խիտ է: Որպես տարբերակ `տնական ջեմ կամ ջեմ: Սկսեք խմորը ժամանակից շուտ պատրաստել, քանի որ դրա մի մասը պետք է սառեցվի:
Մի ամանի մեջ հալեցրեք 200 գ մարգարին և մի բաժակ հատիկավոր շաքար լուծեք դրա մեջ: Երբ ստացված զանգվածը սառչի, դրա մեջ հարեք մի քանի հում ձու և մի փոքր պտղունց վանիլին: Անընդհատ խառնուրդով ավելացնել 4 բաժակ մաղով անցկացրած ցորենի ալյուր 5 գ թխում փոշու հետ:
Հացաթխման խմորը հունցել այնքան ժամանակ, մինչեւ այն դադարի կպչել ձեր ձեռքերին, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ալյուր: Առանձնացրեք երրորդ մասը և դրեք պոլիէթիլենով փաթաթված սառնարանում 45-50 րոպե: Մնացածը պահել սենյակային ջերմաստիճանում, ծածկել մաքուր բամբակյա անձեռոցիկով:
Թխում թերթիկը մագաղաթով շարել և դրա վրա հավասարաչափ տեղադրել երկու կտոր պատրաստված խմոր: Գդալով կարկանդակի ջեմ: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել սառեցված հատապտուղներ (ազնվամորի, ելակ), բայց մի փոքր այնպես, որ միջուկը շատ հեղուկ չլինի: Վերևում խմորի սառեցված մասը քերել կոպիտ քերիչով և կես ժամով թխել փխրուն կարկանդակ մուրաբայով 200 ° C ջերմաստիճանում:
Lazույլ կարկանդակ
Easyեմով կարկանդակի այս հեշտ ծույլ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ ընդամենը մեկ ժամում պատրաստել կարմրավուն և անուշաբույր աղանդեր: Մի ամանի մեջ հարել մի քանի հում ձու և կես բաժակ հատիկավոր շաքար, այնուհետև լցնել 200 մլ ջեմ և կեֆիր: Անընդհատ խառնուրդով ավելացնել 200 գ մաղով անցկացրած ցորենի ալյուր և 5 գ խմորի սոդա:
Jamեմով կարապով կարկանդակը թխել ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում 45 րոպե, դանդաղ կաթսայում `« Թխում »ռեժիմով` 30 րոպե: Առայել թթվասերով: Դրա համար 500 գ ճարպային խիտ թթվասեր հովացրեք, ավելացրեք 1, 5 բաժակ շաքար և հարեք մինչև փափկեցուցիչը:
