Այս բաղադրատոմսը բավականին հին է, ժամանակի փորձված և աներևակայելի համեղ: Խմորը փխրուն է, և խնձորի, բալի, ելակի կամ սալորի ջեմը ամառային պայծառ համ կդարձնի տորթին: Մնում է անուշաբույր թեյ եփել և հյուրերին ու տան անդամներին սեղան հրավիրել:
Քաղցրավենիքով կարկանդակի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Վերեւից ջեմով ու փշրանքով կարկանդակ պատրաստելը
Ձեզ հարկավոր է.
ալյուր - 2 բաժակ;
ձու - 2 հատ;
մարգարին - մեկ տուփ;
շաքար `մեկ բաժակ կամ պակաս, որպեսզի այն շատ քաղցր չստացվի;
սոդա կամ թխում փոշի;
վանիլին - 1 գր.
ձեր նախընտրած ցանկացած ջեմ `200-300 գր:
Ինչպես պատրաստել ջեմով կարկանդակ վառարանում
Մարգարին փափկացնելուց հետո հունցում ենք խմորը:
Խմորի հիմնական մասից առանձնացրեք մի փոքր կտոր և սառեցրեք այն սառնարանում: Խմորի այս կտորից կարող եք գնդիկներ պատրաստել, դա կօգնի խմորը ավելի արագ սառեցնել, և քերելն ավելի հեշտ կլինի:
Միևնույն ժամանակ, խմորի հիմնական մասը դրեք ալյուրավորված թխում թերթիկի վրա: Խմորը քսել ջեմով, ծալել կարկանդակի եզրերը:
Ձեր սառեցրած խմորը պետք է քերել անմիջապես կարկանդակի մակերեսի վրա:
Կարկանդակը կարելի է ուղարկել ջեռոց 30 րոպե: Թխել միջին ջերմաստիճանում, մինչեւ տորթը կարմրի:
Պատրաստ է ջեմ և կարկանդակ կարկանդակ վերևում փշրանքներով: Կտրեք այն մասերի և բոլորին հրավիրեք սեղանի մոտ:
Կարկանդակները ռուսների ամենասիրված ուտեստներից են և ոչ միայն: Նրանք ունեն տարբեր ձևեր և պատրաստվում են բոլոր տեսակի համեղ միջուկներով: Լյարդով կարկանդակը շատ սննդարար ու հագեցնող ուտեստ է: Այն կարելի է մատուցել նախաճաշին, ճաշին, ընթրիքին կամ որպես տոնական խորտիկ:
Դդում կարելի է գտնել գրեթե յուրաքանչյուր բանջարանոցում: Փորձառու տնային տնտեսուհիները այս բանջարեղենից պատրաստում են աղցաններ, ապուրներ և նույնիսկ հացահատիկներ: Այսօր մենք կենտրոնանալու ենք դդումով կարկանդակների վրա: Նման խմորեղենը կարող է զարմացնել իր համով և սովորական դիետային տալ տնական կերակուրի համ:
Յուրաքանչյուր ոք, ով սիրում է ռուսական խոհանոցը, գիտի, որ այն հայտնի է իր կարկանդակներով և ձկներով կարկանդակներով, որոնք եփում էին Ռուսաստանում հին ժամանակներից: Դրանք պատրաստում էին բոլորը և ամենուր ՝ աշխատանքային օրերին և տոներին, հարուստ առանձնատներում և աղքատ տնակներում:
Խմորեղենի կարճ արտադրանքները շատ քնքուշ և փխրուն են: Դրանից կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացած թխած ապրանք: Կաթնաշոռային տորթը միայն շատ տարբերակներից մեկն է: Այն պատրաստվում է շատ պարզ և արագ, և արդյունքը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի: Աղանդեր պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է
Whoopi Pai տորթը պարզ և էլեգանտ աղանդեր է, որը ներդաշնակորեն համատեղում է շոկոլադե բիսկվիթ և նուրբ կարագ կրեմ: Այս տորթը շատ տարածված է Միացյալ Նահանգներում, բայց հաճույքով այն վայելում են նաև այլ երկրներում: Տանտիրուհուց հատուկ հմտություն չի պահանջվում
