Հնդկահավի մսի կոտլետները հյութեղ են, փափուկ և միևնույն ժամանակ դիետիկ: Անհրաժեշտ է նվազագույն բաղադրիչ, և արդյունքը զարմանալի կլինի: Կարտոֆիլը կպահի աղացած միսը չորանալուց ՝ ուտեստը ավելի հյութեղ դարձնելով: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել խոտաբույսեր և ձեր սիրած համեմունքները:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել;
- - աղ - համտեսել;
- - եռացրած ջուր - 0,5 բաժակ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - կարտոֆիլ - 2 հատ;
- - հնդկահավի ֆիլե - 500 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք սոխը և կարտոֆիլը: Կարող եք օգտագործել պատրաստի աղացած միս կամ պատրաստել ձեր սեփականը: Եթե ընտրել եք երկրորդ տարբերակը, հնդկահավի ֆիլեը ոլորեք մսաղացի միջոցով:
Քայլ 2
Կտրեք սոխը մասերի, ինչպես նաև անցեք մսաղացով: Կարտոֆիլը շփեք միջին քերիչի վրա և ավելացրեք աղացած միսին: Լցնել կես բաժակ ջուր, պղպեղ և աղ, ապա մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
Աղացած միսը լավ ծեծել: Այս գործողության որակը կախված կլինի նրանից, թե որքան փափուկ և օդային կլինեն կոտլետները:
Քայլ 4
Ձեռքերը թրջեք ջրով և սկսեք քանդակել կոտլետները: Պատրաստի արտադրանքը դրեք կտրող տախտակի վրա: Երբ տախտակը լի է, հնդկահավի կարկանդակները ծածկեք պլաստիկով և դրեք սառնարան 40 րոպե:
Քայլ 5
Բուսայուղը լցնել տապակի մեջ և դնել կրակի վրա: Տապակել կարկանդակները մինչև երկու կողմերը ոսկե դարչնագույն:
Քայլ 6
Դրանից հետո կրճատեք կրակը, ծածկեք տապակը կափարիչով և մի քանի րոպե եփեք կաթնաշոռերը:
Քայլ 7
Այժմ հյութալի հնդկահավի կոտլետները կարելի է պատրաստ համարել, դրանք կարող եք սեղանին մատուցել բազմաթիվ կողմնակի ուտեստներով, օրինակ ՝ խաշած, մանրացված կարտոֆիլով, հնդկացորենով, բրնձով, մակարոնեղենով, եղջյուրներով: Համոզվեք, որ օգտագործեք տարբեր սոուսներ, տնական թթվասեր, մայոնեզ: Որպես խմիչք կարող եք ընտրել սառը կաթ, կեֆիր, ժելե, թեյ:
