Կարամելի համով շատ նուրբ տորթը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի: Կարող եք պատրաստել տարբեր համային տեսականիով և ձևով: Անանուխով նավակների տեսքով տորթերը հիանալի տեսք ունեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 մլ կաթ;
- - 250 մլ ծանր ծանր կրեմ;
- - 250 մլ ջուր;
- - 200 գ շաքար;
- - 4 բան: ձու;
- - 1 հատ համակարգիչ: կիտրոն
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և չորացնել կիտրոնը: Կիտրոնը պետք է թարմ լինի հաճելի, անձեռնմխելի դեղին կեղևով, զերծ վնասներից կամ խոռոչներից: Կիտրոնը մաքրեք կեղեւից: Օգտագործեք բլենդեր `pulp- ը հյութացնելու համար: Կտրեք կեղևը սուր դանակով բարակ համով:
Քայլ 2
Վերցրեք մաքուր, բարձրահարկ տապակ, ջուր լցրեք մեջը և սկսեք տաքացնել: Երբ ջուրը սկսում է եռալ, աստիճանաբար ավելացրեք շաքար ՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի չվառվի: Ավելացնել մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ: Պետք է եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ խառնուրդը հաճելի ոսկե գույն ստանա: Տաք խառնուրդը լցնել կաղապարների մեջ: Ձուլվածքների բոլոր կողմերն ու եզրերը պետք է կարամելացված լինեն:
Քայլ 3
Կաթը եփեք մաքուր կաթսայի մեջ, ավելացրեք կրեմ և թողեք մի փոքր սառչի: Բլենդերի մեջ հարել ձվերն ու շաքարավազը, ապա լցնել մեկ այլ ամանի մեջ և ավելացնել համը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Ավելացնել կաթ:
Քայլ 4
Խառնուրդը լցնել կաղապարների մեջ և տեղադրել դրանք թխում թերթիկի վրա, թխում թերթիկը ինքը պետք է լցվի մի փոքր ջրով: Ձևաթղթերը տեղադրեք ջեռոցի մեջ հենց ներքևում և թխեք միջին կրակի վրա 50 րոպե: Ledովացված տորթերը դրեք ափսեների վրա, թույլ կտրեք և զարդարեք շաքարի փոշիով և անանուխով:
