Եփած խտացրած կաթից պատրաստված այս կրեմը, պարզվում է, շատ նուրբ է. Դրանով կարող եք խմորեղեն կամ տորթեր պատրաստել: Եթե դուք չեք ցանկանում ինքնուրույն եփել սովորական խտացրած կաթ, ապա գնեք արդեն եռացրած:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բանկա խտացրած կաթ;
- - 200 գ կարագ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հեռացրեք կարագը սառնարանից և թողեք այն սենյակային ջերմաստիճանում. Այն պետք է փափկի:
Քայլ 2
Եթե սովորական խտացրած կաթ ունեք, նախ եռացրեք: Դա անելու համար մի բանկա ջրի մեջ դնել խտացրած կաթ (ջուրը պետք է ամբողջությամբ ծածկի բանկան), եփել 1, 5-2 ժամ: Տաք բանկա մի բացեք: Սպասեք, որ այն ամբողջովին սառչի:
Քայլ 3
Փափկեցրած կարագը հարիչով հարեք, որպեսզի ստացվի սպիտակ փափուկ զանգված, դա կտևի մոտ երկու րոպե:
Քայլ 4
Աստիճանաբար փոքր մասերում ավելացնել կարագին եռացրած խտացրած կաթ ՝ չդադարեցնելով կրեմի ծեծը: Քսուքը պետք է պարզվի թեթև և թեթև, այնպես որ ծեծեք այն առնվազն երեք րոպե:
Քայլ 5
Խտացրած կաթի նուրբ կրեմը պատրաստ է, այն կարող է օգտագործվել տորթերի համար բուտերբրոդներ պատրաստելու համար, դրանք էկլերներով և տորթերով «Ընկույզներ» լցնելու համար, ավելացնել աղանդերի բազմազանություն: Կրեմը ինքնին նույնպես համեղ է, բայց բավականաչափ քաղցր:
