Որոշ մարդկանց համար համեղ լավ պիցցայի գաղտնիքը հենց պիցցայի հիմքում է: Ոմանք սիրում են փխրուն և բարակ հիմք, իսկ մյուսները `փափկամազ: Ինչպե՞ս պատրաստել սովորական խմորիչ պիցցայի խմոր:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Wheորենի ալյուր - 4 tbsp;
- շաքար - 1-2 թեյի գդալ;
- ձու - 1 հատ;
- խմորիչ - 20 գ;
- կաթ / ջուր - 1-ին;
- բուսական յուղ -3-4 tbsp. գդալներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ տաք կաթ լցրեք և լուծեք խմորիչը:
Քայլ 2
Ավելացնել մաղած ալյուր, շաքար, աղ, ձու:
Քայլ 3
Այս ամենը հունցել 7-10 րոպե, որպեսզի ստացվի միանվագ, միատարր խմոր:
Քայլ 4
Եթե խառնիչ հեղուկը քիչ է, մի փոքր ավելացրեք կաթ կամ ջուր:
Քայլ 5
Խմբաքանակի վերջում ավելացրեք յուղ, թույլ խառնեք, տեղադրեք տաք տեղում և ծածկեք տապակը կափարիչով:
Քայլ 6
Խմորելուց 2 ժամ անց, երբ խմորը ուժեղ կբարձրանա, հարկավոր է հունցել:
Քայլ 7
Եվս մոտ 40 րոպե անց, երբ խմորը հասնի առավելագույն բարձրացման, այն աստիճանաբար կխորտակվի: Դուք պետք է կատարեք ևս մեկ մարզում և դրեք այն սեղանին: Խմորը պատրաստ է:
