Լինում են պահեր, երբ անհրաժեշտ է մի քանի օր սնունդ պահել առանց սառնարան: Օրինակ ՝ էլեկտրաէներգիայի անջատման կամ երկիր ուղեւորության ժամանակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ձու
Թարմ ձվերը ամբողջությամբ կարող են պահվել մի քանի ամիս առանց սառնարանի: Դա անելու համար դրեք դրանք տարայի մեջ, որի մեջ մնացել է կրաքարի մարումը:
Մեկ այլ եղանակ `դրանք յուղել բուսական յուղով կամ ձվի սպիտակով: Դրանից հետո անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր ձու փաթաթել թղթի մեջ և դնել զամբյուղի մեջ:
Դուք կարող եք նաև մի քանի վայրկյան ընկղմել ձվերը եռացող ջրի մեջ, ապա սառը ջրի մեջ: Չորացնելուց հետո դրանք ծալեք բանկայի կամ զամբյուղի մեջ: Բութ ավարտով ուղղահայաց դրված ձվերը ավելի լավ են պահվում:
Քայլ 2
Կաթ
Կաթը եփել մի փոքր շաքարով և սոդայով (դանակի ծայրին): Տեղափոխել բաժակ կամ հողային անոթ ՝ սառը ջրի կաթսայի մեջ: Կաթը ծածկեք սառը ջրի մեջ թաթախված շղարշով, իսկ բարձիկի ծայրերը թաթախեք ջրի մեջ:
Քայլ 3
Կարագ
Կարագը բաժանել 200 գ փոքր մասերի. Յուրաքանչյուր կտոր փաթեթավորեք մագաղաթյա թղթի մեջ և դնել սառը աղած ջրի մեջ: Սեղմեք յուղը ծանրությամբ և հիշեք, որ ամեն օր ջուրը փոխեք: Կարող եք նաեւ քացախ ավելացնել յուղին:
Քայլ 4
Պանիր
Տեղադրել պանիրը ապակե ամանի մեջ և վերևից սեղմել սառը ջրի ափսեով:
Քայլ 5
Թարմ ձուկ
Աղացած ձկները հեռացված մաղձներով ավելի լավ են պահում: Մի լվացեք այն, բայց չորացրեք թղթե սրբիչով: Ձկները շփեք ներսից և դրսից աղով և պղպեղով:
Քայլ 6
Միս
Միսը չորացրեք: Քսել այն աղով կամ հատիկավոր շաքարով:
Մեկ այլ եղանակ `մի կտոր միս կաթսայի մեջ և լցնել մածունի վրա: Դրանից հետո միսը ծածկեք ափսեով և սեղմեք բեռով:
