Հում ձու ուտելը այսօր վիճահարույց է: Չնայած որոշ մարզիկներ կամ երգիչներ գաղափար չունեն, թե ինչպես անել առանց այս ապրանքի, շատ բժիշկներ նախազգուշացնում են չբուժված ձվերի հավանական վտանգների մասին: Ամեն դեպքում, այստեղ մանրակրկիտ հիգիենան անփոխարինելի է:
Կան մարդիկ, որոնց համար հում ձվերը համարվում են պարտադիր մթերք: Դրանք ներառում են բոդիբիլդերներ, ինչպես նաև պրոֆեսիոնալ մարզիկներ: Բայց նույնիսկ սովորական կյանքում կարող է ստեղծվել մի իրավիճակ, երբ ստիպված լինես գործ ունենալ հում ձվերի հետ: Օրինակ, դրանք դասական բաղադրատոմսով պատրաստված տիրամիսու աղանդերի մի մասն են: Ընդհանուր առմամբ, ձվերը օգտակար արտադրանք են, բայց բոլոր տեսակի մանրէները, որոնք կարող են լուրջ հիվանդություններ առաջացնել, վտանգավոր են: Հետեւաբար, ձվի հետ աշխատելիս առաջին հերթին անհրաժեշտ է պահպանել մանրակրկիտ հիգիենան:
Նախ համոզվեք, որ ձեր վերցրած ձվերը իսկապես թարմ են: Իդեալում, դրանք չպետք է լինեն ավելի քան 5-7 օր: Եթե համոզված չեք նրանց տարիքի մասին, մի փոքր թեստ արեք: Ընկղմեք դրանք ջրով տարայի մեջ: Թարմ ձուն խորտակվում է անմիջապես հատակին: Եթե այն սկսում է լողալ, ապա ավելի լավ է չուտել այն իր հումքի տեսքով:
Ձու կոտրելուց առաջ այն մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ: Եթե կեղտի վրա կեղտը տեսանելի է, մի ծույլ եղեք խոզանակ վերցնել և դրան մի փոքր լվացող միջոց քսել: Դանակով մասնիկը բաժանեք 2 մասի, լցրեք դրա պարունակությունը մաքուր նավի մեջ: Եթե թե՛ սպիտակուցի, թե՛ դեղնուցի տեսքը կասկած չի հարուցում ձեր մեջ, ապա արտադրանքը կարող եք օգտագործել հետագա ՝ ըստ նախատեսվածի:
Բայց հիշեք, որ հում ձու ուտելը միշտ կապված է սալմոնելլա վարակվելու ռիսկի հետ, բակտերիա, որի պատճառով մարդիկ լուրջ հիվանդանում են սալմոնելլոզով:
Եթե հանկարծ որովայնի շրջանում ցավեր ունեք և մարսողության հետ կապված խնդիրներ, հնարավոր է, որ սա ավիդինի հանդեպ անհանդուրժողականության դրսևորում է, որը պարունակում է սպիտակուցներ, որոնք ազդում են բավականին մեծ թվով մարդկանց վրա:
Հղի և կրծքով կերակրող կանայք պետք է ընդհանրապես վերացնեն հում ձվերը իրենց սննդակարգից: Իրեն, ինչպես նաև երեխային վնասելու հավանականությունը չափազանց մեծ է:
