Այսօր խանութներում գնված երշիկները կասկածելի որակի արտադրանք են: Եթե ձեր ընտանիքը սիրում է երշիկեղեն և երշիկեղեն, ապա կարող եք դրանք հաճեցնել տնական երշիկներով: Դուք կստանաք գերազանց ուտեստ, առողջ և համեղ, և լիովին համոզված եք դրա կազմի մեջ: Այս երշիկները կարող են առաջարկվել շատ փոքր երեխաներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - բլենդեր;
- - սննդի ֆիլմ;
- - հնդկահավի ֆիլե 0.5 կգ;
- - սոխ 1 հատ;
- - սերուցք 100 մլ;
- - հավի ձու 1 հատ;
- - կարագ 50 գ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - բուսական յուղ տապակելու համար;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հնդկահավի ֆիլեը մանրակրկիտ լվանալ, հեռացնել բոլոր շերտերը և թաղանթապատել և չորացնել թղթե սրբիչով: Դրանից հետո կտրեք փոքր կտորներով: Կլպեք սոխը և կտրեք դրանք փոքր կտորների:
Քայլ 2
Սոխը և հնդկահավը մանր թփերի մեջ մանրացրեք մինչև քնքշությունը: Դրանից հետո ավելացնել ձուն, աղը, պղպեղը և սերուցքը և ձեռքերով հարել:
Քայլ 3
Մենք երշիկեղեն ենք պատրաստում: Դա անելու համար ծածկող տախտակը ծածկեք սննդի թաղանթով և տարածեք պատրաստի աղացած միսից 1, 5 ճաշի գդալ: Պտտեք փաթաթված աղացած միսը գլորում և խտացրեք երկար և նեղ երշիկ ձևավորելու համար: Աղացած միսը փաթաթեք փայլաթիթեղի մի քանի շերտերում, իսկ եզրերը կապեք թելերով կամ պարզապես հանգույցով:
Քայլ 4
Ձևավորված երշիկները թաթախեք եռացող կաթսայի մեջ աղած ջրով և 15 րոպե եփեք բարձր կրակի վրա: Դրանից հետո հանել եփած երշիկները: Առանձնացրեք դրանք փայլաթիթեղից և մատուցեք սեղանին երեխաների համար: Մեծահասակների համար յուրաքանչյուր երշիկ տապակել տապակի մեջ, բոլոր կողմերից բուսական յուղով, մինչև ոսկե դարչնագույն:
