Իհարկե, տանը պատրաստվող փլավը էապես տարբերվում է նրանից, որը եփում են բաց կրակի վրա, կաթսայում և միայն ոչխարի մսից: Բայց չնայած դրան, շքեղ ոսկեգույն գույնով տնական միսով փլավը շատ համեղ է ստացվում:
Դա անհրաժեշտ է
-
- միս (0,5 կիլոգրամ);
- գազար (2 հատ);
- սոխ (4 հատ);
- բրինձ (2 բաժակ);
- տոմատի մածուկ (5 ճաշի գդալ);
- սխտոր
- աղ
- համեմունքներ `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միսը լվանալ սառը ջրի մեջ, կտրել խորանարդի մեջ, տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը և դնել կաթսա:
Քայլ 2
Մանրակրկիտ լվացեք գազարը, քերիչով քերիչով քերեք, տապակել բուսայուղի մեջ և տեղադրել կաթսայի մեջ մսի գագաթին:
Քայլ 3
Մաքրել սոխը, կտրել խորանարդի մեջ, տապակել բուսական յուղի մեջ և դնել մի կաթսա գազարի գագաթին:
Քայլ 4
Մանրակրկիտ տեսակավորեք բրինձը, մի քանի անգամ լվացեք ջրի մեջ և լցրեք կաթսայի մեջ:
Քայլ 5
Լցնել տոմատի մածուկը բրնձի, աղի վրա, համեմել համեմունքներով և ծածկել ջրով, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի բովանդակությունը:
Քայլ 6
Coverածկեք կաթսան և դրեք թույլ կրակի վրա:
Քայլ 7
Եփել փլավը 1 ժամ:
Քայլ 8
Հեռացրեք կրակից և թող մնա մոտ 30 րոպե:
Քայլ 9
Մատուցել տաք փլավ:
