Նապաստակ ծխելու հարցը հաճախ առաջանում է այն մարդկանց շրջանում, ովքեր ինքնուրույն բուծում են այդ կենդանիները: Բայց քաղաքի բնակիչները կարող են իրենց հյուրասիրել նաև ցանկացած տարիքում օգտակար համեղ մսով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- ծխատուն
- նապաստակի դիակ;
- աղ;
- ջուր;
- պղպեղ;
- սխտոր;
- թեփ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խանութում գնված կենդանու դիակը կարող է օգտագործվել անմիջապես, քանի որ այն ի սկզբանե ազատվում է մաշկից և ընդերքից: Նապաստակի մարմինը ներծծում է 2 լիտր ջրից և 4 ճաշի գդալ աղից բաղկացած աղաջրում: Այն պետք է պառկել դրա մեջ առնվազն 12 ժամ, որպեսզի միսը հավասարապես աղվի բոլոր կողմերից:
Քայլ 2
Հեռացրեք նապաստակին աղաջրից և կախեք այն դրսում չորանալու համար ևս մի քանի ժամ, որպեսզի ավելորդ աղը կարողանա չորանալ: Դա անելու համար դուք կարող եք դիակը կցել որսորդի վրա և այն լողանալ լոգարանի վրա ՝ հագուստի չորացման համար նախատեսված պարանով:
Քայլ 3
Երկու ժամ անց նապաստակին շփեք պղպեղով, հոսող ծխով և նուրբ թակած սխտորով: Համեմունքները ապխտած նապաստակին կդարձնեն ավելի անուշաբույր:
Քայլ 4
Որպես ծխարան, դուք կարող եք օգտագործել սպորտային խանութներում առաջարկվող պատրաստի ստորաբաժանումներ կամ բավարար ծավալի ցանկացած հաստ պատերով սպասք:
Քայլ 5
Կաթսայի ներքեւի մասում դրեք թեփի շերտ մի քանի սանտիմետր հաստությամբ: Լավագույնն այն է, որ պտղատու ծառերից բերեք սափրագլուխներ ՝ մսին համը հաղորդելու համար:
Քայլ 6
Տեղադրեք մետաղալար դանակով թեփի վրա և դրեք նապաստակի դիակը դրա վրա: Որպեսզի չայրվի, քերեք քերել բուսական յուղով: Theխատարի տունը պետք է անպայման փակ լինի վերևից, որքան խիտ, այնքան լավ: Որոշ մարդիկ ծխելու համար օգտագործում են բժշկական բիքսեր `գործիքները մանրէազերծելու համար:
Քայլ 7
Տեղադրեք ծխողին 2-2,5 ժամվա ընթացքում գազի կամ էլեկտրական վառարանի վրա: Waitingխատարի հովացման սպասումից հետո կարող եք համտեսել միսը պատրաստության աստիճանի սահմաններում:
