Գրեթե ցանկացած ապրանք կարող է պատրաստվել տանը: Օգտագործելով ծխարան, հեշտ է անսովոր համ ավելացնել ճաշատեսակներին: Նման ապրանքները լավ են ծառայել ինչպես տոնական սեղանի վրա, այնպես էլ ամեն օր լանչի ժամանակ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- խոզապուխտ;
- ծխի մեքենա;
- թեփ;
- աղ;
- պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք խոզապուխտը և մանրակրկիտ լվացեք ջրի տակ: Չորացրեք սրբիչով: Եփելուց մեկ օր առաջ դրեք այն առանձին տարայի մեջ, գերադասելի էմալով: Վերցրեք աղը, նախընտրելի է կոպիտ, դրանով մի կտոր միս քսեք: Դրեք այն սառը տեղում մեկ օր:
Քայլ 2
Պատրաստեք մի դույլ, այն պետք է լինի կափարիչով: Դրա մեջ թեփ լցնել այնպես, որ 10 սանտիմետրից ոչ ավելի շերտ կազմվի: Կափարիչի բռնակին կապեք խոզապուխտը, որը նախկինում փաթաթված էր չորս անգամ շղարշի խիտ շերտի մեջ, կափարիչը պտտեցրեք բռնակի հետ և սերտորեն փակեք: Տնական ծխի սարքը պատրաստ է: Այն կարելի է դանդաղ կրակի վրա դնել:
Քայլ 3
Օգտագործեք պատրաստի ծխելու մեքենաներ, խոզապուխտի պատրաստությունը որոշվում է աչքով: Կիլոգրամ խոզի մի կտոր կարելի է լավ ապխտել մոտ 1-2 ժամվա ընթացքում: Այս ամբողջ ընթացակարգը պետք է իրականացվի դրսում, կարող եք նույնիսկ գրիլով ՝ նախկինում վանդակ տեղադրելով դրա վրա:
Քայլ 4
Վերցրեք թափող ծագման թեփ, քանի որ զուգվածն ու սոճին պարունակում են շատ խեժ նյութեր: Նրանք կարող են դառը համ հաղորդել ապխտած կերակուրներին: Եթե ֆերմայում կափարիչ չկա, նրբատախտակի մի կտոր կարող է փոխարինել այն, միայն մեջտեղում նախ պետք է օղակ պատրաստել ՝ միսը կապելու համար:
Քայլ 5
Smokingխելիս միսը դիր այնպես, որ այն միմյանց հետ շփման մեջ չգա և շատ մոտ չլինի ծխի առաջացման վայրին: Նրանց միջեւ կարող եք շղարշ դնել կամ տախտակներ կապել: Թույլ մի տվեք, որ կրակը շատ բռնկվի. Դրա համար պարբերաբար ավելացրեք խոնավացած թեփը: Դիտեք ծխի ջերմաստիճանը ջերմաչափով:
