Եթե փորձել եք ավոկադո և այն ձեզ դուր չի եկել, հավանաբար, պարզապես ստացել եք չհասած պտուղ: Հասուն ավոկադո ընտրելու հարցում կան որոշակի կանոններ, որոնց հավատարիմ մնալով ՝ դուք կկարողանաք գնել բացառիկ համեղ պտուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Carefullyգուշորեն ուսումնասիրեք պտուղը: Հասուն ավոկադոն ունի հարթ, անձեռնմխելի մաշկ, որը զերծ է շագանակագույն բծերից: Եթե կեղեւի վրա այդպիսի բծեր եք հայտնաբերել, մի գնեք ավոկադոն, քանի որ այս պտուղը ժամանակն է գերհասունանալու:
Քայլ 2
Ավոկադոն ճիշտ ընտրելու համար անպայման պահեք այն ձեր ձեռքում և համտեսեք: Շատ կոշտ պտուղը չհասունացած է, մինչդեռ մսոտ ու մրգային պտուղները չափահաս են: Հասած ավոկադոն պետք է լինի փափուկ, բայց ոչ փխրուն:
Քայլ 3
Մատով սեղմեք ավոկադոյի կեղեւի վրա: Որոտը կմնա գերհասուն պտղի մաշկի վրա, իսկ չհասած ավոկադոյի մաշկն ընդհանրապես չի հանձնվի սեղմելուն: Եթե ավոկադոն հասունանա, մաշկի վրա կլինի մի փոքր փորվածք, որը շուտով կվերանա:
Քայլ 4
Դուք կարող եք նաև հատումներ կատարել ըստ հասած ավոկադոյի: Փորձեք կոտրել բռնակը: Չհասուն պտղի մեջ ցողունը չի կտրվում կամ դժվարությամբ է պոկվում, իսկ ցողունի տակ գտնվող մարմինը ունի բաց դեղնականաչավուն գույն: Եթե հատումների տակ միսը շագանակագույն է, ավոկադոն գերհասունացել է: Կատարյալ հասուն ավոկադոն բռնակի տակ ունի վառ կանաչ միս, երբեմն ՝ շագանակագույն երակներով: Նույնիսկ ավելի լավ է, եթե մի փոքր ճնշմամբ հետքի միջով հեռացվի հատումից մի փոքր հյութ արձակվի:
Քայլ 5
Անկալի է գնել ոչ թե կատարելապես կլոր ավոկադո, այլ փոքր-ինչ ձգված: Երկար ձևը ցույց է տալիս, որ պտուղը շատ կանաչ չի քաղվել և որ այն հասունանում է ծառի վրա: Ավոկադոյի այս տեսակն ավելի համեղ է:
Քայլ 6
Կարող է պատահել, որ խանութում հանդիպում եք միայն չհասունացած ավոկադոյի: Այս դեպքում դուք կարող եք գնել ձեր ունեցածը և սպասել ավոկադոյի հասունացմանը: Կախված հասունության աստիճանից, ավոկադոն կարող է տևել 2-ից 6 օր: Հասունացման գործընթացը պետք է տեղի ունենա սենյակային ջերմաստիճանում, այնպես որ ավոկադոն մի դրեք սառնարան: Հասունացման գործընթացն արագացնելու համար յուրաքանչյուր պտուղը փաթեթավորեք թերթի կամ խոհանոցի թղթե սրբիչներով:
