Բրնձով տորթերը դիետիկ թխված ապրանքներ են, որոնք կարող են լավ այլընտրանք լինել ավանդական հացին: Նման տորթերը կարող եք մատուցել սոուսներով կամ բոլոր տեսակի միջուկներով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 հավի ձու;
- - 1 թեյի գդալ բուսական յուղ;
- - 350 գրամ բրնձի ալյուր;
- - 1 թեյի գդալ հատիկավոր շաքար;
- - 1 թեյի գդալ աղ;
- - 150 միլիլիտր ջուր;
- - ghee;
- - 300 գրամ աղացած միս;
- - 2 սոխ;
- - 2 բուլղարական պղպեղ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
- - 1 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ;
- - համեմունքներ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք խորը գունդ բրնձի տորթի խմոր պատրաստելու համար: Այս ամանի մեջ միացրեք ձուն, հատիկավոր շաքարն ու աղը: Լավ ֆունտ տվեք և խառնեք բաղադրիչները մինչև հարթ: Ձվի խառնուրդը պատառաքաղով թեթեւակի հարել, ապա ջուրը ավելացնել դրան և նորից հարել:
Քայլ 2
Ալյուրը ավելացրեք խառնուրդին: Հունցել փափուկ, առաձգական խմոր, այնուհետև ձևավորել բրնձով տորթի խմոր: Bowlածկեք ամանը խոհանոցային սրբիչով կամ սննդի թաղանթով և թողեք նստի 30-40 րոպե:
Քայլ 3
Theամանակն անցնելուց հետո վերցրեք խմորը և բաժանեք այն չորս հավասար մասերի: Յուրաքանչյուր մասը գլորում ենք գնդակի մեջ, ապա գնդիկներից պատրաստում ենք հարթ տորթեր: Դա անելու համար պարզապես գլորում գլորեք խմորը, որպեսզի դրանց տրամագիծը 15-20 սանտիմետր լինի:
Քայլ 4
Տապակել մի բուսական յուղով տապակի մեջ, տապակը պետք է լինի գրեթե չոր: Յուրաքանչյուր տորտիլլան իր հերթին տապակել երկու կողմերից և տապակի մեջ: Երբ տորթը տեղափոխեք մյուս կողմը, դրա վրա դրեք կարագի մի փոքր կտոր:
Քայլ 5
Եթե ցանկանում եք մատուցել բրնձով լցոնված տորթեր, սկսեք պատրաստել: Դա անելու համար մաքրել մաքուր թարմ բանջարեղենը, չորացնել թղթե սրբիչի վրա:
Քայլ 6
Սոխը մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Կտրել բուլղարական պղպեղը մանր կտորների մեջ և ավելացնել դրանք տապակած սոխի մեջ: Շոգեխաշած բանջարեղենի բնորոշ հոտը հայտնվելուց հետո աղացած միսը ավելացրեք դրանց:
Քայլ 7
Աղացած միսին և բանջարեղենին ավելացնել տոմատի մածուկ, խառնել, լցնել աղը, ավելացնել համեմունքներ և թակած սխտոր: Տապակել միջուկը եւս 10-15 րոպե, վերջում ավելացնել բալզամիկ քացախ:
Քայլ 8
Տեղադրել մսի միջուկը տաք տորտիլայի վրա, և վերևից կարող եք ցանել քերած պանիր: Ptionանկության դեպքում, դուք կարող եք լցնել լցնել մի քիչ թթվասերով և դեղաբույսերով: Բուրիտոն գլորում ենք գլորում և մատուցում:
