Շատերը սիրում են ճապոնական խոհանոցը: Դժվար է չճաշակել նույնիսկ նրա ուտեստներից մեկը: Բայց մյուսների շրջանում ամենատարածվածը ռուլետներն ու սուշին են: Դրանց պատրաստման համար կան հարյուրավոր տարբերակներ, և մենք կքննարկենք միայն մեկը `դրսից բրնձով գլանափաթեթներ:
Դա անհրաժեշտ է
- բրնձի քացախ;
- ավոկադո;
- բրինձ սուշիի համար;
- սաղմոն;
- թարմ վարունգ;
- մուգ շաքար;
- նորի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Քանի որ բրնձի պատրաստման գործընթացը բավականին պարզ է, եկեք չանդրադառնանք դրան: Դրան զուգահեռ, սկսեք պատրաստել սոուս: Դա անելու համար միացրեք երկու մասի մուգ շաքար, բրնձի քացախ և ջուր: Երբ խառնուրդը եռում է, բարակ կաթիլ լցրեք բրնձի վրա: Դրանից հետո ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք:
Քայլ 2
Հիմա եկեք սկսենք սաղմոնի ֆիլե մշակել: Առանձնացրեք մաշկը և կտրեք միջին շերտերով: Ավելի լավ է ընտրել թարմ ձուկ, կարմիրը շատ լավ է գլանափաթեթների և սուշիի համար:
Քայլ 3
Վարունգի վերամշակում: Դուք կարող եք մաշկը հեռացնել նախքան դրանք միջին շերտերի կտրելը, կամ թողնել դրանք այնպես, ինչպես կան:
Քայլ 4
Հաջորդը, դուք պետք է պատրաստեք ավոկադո: Կտրեք պտուղները երկու մասի: Հեռացրեք սերմերը և կեղևը: Կլպած ավոկադոն կտորներով կտրեք ձեր սովորական միջին չափի շերտերը: Եթե բոլոր մասերը սիմետրիկորեն կտրվեն, գլանափաթեթները գրավիչ տեսք կունենան:
Քայլ 5
Երբ գլանափաթեթների բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն, ժամանակն է դրանք ճիշտ փաթաթել: Տեղադրեք նորի թերթիկը բամբուկե հատուկ գորգի վրա: Կողքին դրեք տաք ջրով լի գունդ: Handsուր է պետք ձեռքերը թրջելու համար: Ձեռքերը թրջելուց հետո վերցրեք բրնձի մի կտոր և տարածեք այն նոր սավանի վրա երկու սանտիմետր շերտով ՝ հավասարաչափ տարածելով այն ամբողջ մակերևույթի վրա:
Քայլ 6
Ամբողջ թերթը բրնձով լցնելուց հետո նրբորեն շրջեք ներսից: Տեղադրեք սաղմոնը, վարունգը և ավոկադոն մեջտեղում: Պտտեք գլանափաթեթը ստանդարտ եղանակով ՝ աստիճանաբար կազմելով տխրահռչակ գլանափաթեթները դեպի դուրս: Խոնավեցրեք դանակը և ստացված երշիկը կտորների կտրեք:
