Շատերը սիրում են նրբաբլիթներ, բայց յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պարտավոր չէ պատրաստել դրանք պատրաստել: Ի վերջո, հաճախ է պատահում, որ մինչ դրանք տապակվում և ավելացվում են ափսեի մեջ, բոլոր տնականներն անմիջապես գալիս են վազելով նրբաբլիթների բույր: Եվ դուք դեռ ժամանակ չունեք դրանք պատրաստելու, բայց դրանք այլևս չկան: Եվ եթե մի կին սկսեց նրբաբլիթ պատրաստել, իհարկե, նա չի կարող դա չհամատեղել այլ աշխատանքի հետ: Այսպիսով, պատրաստման գործընթացն ավելի արագ է ընթանում:
Դա անհրաժեշտ է
- 1 - ձու - 1-2 հատ
- 2 - շաքար - 1 ճաշի գդալ
- 3 - սոդա - 1 թեյի գդալ առանց սահիկի
- 4 - աղ - 0.5 թեյի գդալ
- 5 - կաթ - 500 - 700 մլ
- 6 - ալյուր - 1-2 բաժակ
- 7 - բուսական յուղ - 100 մլ
- 8 - ամանի մեջ
- 9 - տապակ
- 10 - հարել
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նրբաբլիթները պատշաճ կերպով պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մաքուր և չոր տապակ: Որոշ տնային տնտեսուհիներ սիրում են սոխը տապակելուց հետո թողնել տապակները, քանի որ այնտեղ մնում են յուղի թանկարժեք կաթիլներ: Նման սարքավորումները հարմար չեն նրբաբլիթ պատրաստելու համար, դրանք անմիջապես կպչում են հատակին և դժվար է տարանջատել: Մնում է նորից մաքրել և ողողել տապակը:
Քայլ 2
Ձվերը կոտրեք մաքուր ամանի մեջ և թեթևակի ծեծեք հարել: Ավելացնել 400 մլ տաք կաթ և հարել: Եթե ձեզ դուր չի գալիս խառնվել տաքացնող կաթով, պարզապես այն մի փոքր տաք ջրով նոսրացրեք: Այսպիսով, ավելի քիչ կաթ կպահանջվի:
Քայլ 3
Ավելացնել աղ, շաքարավազ և սոդա: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 4
Լցնել նախնական մաղած ալյուրը փոքր չափաբաժիններով: Պատրաստեք թթվասերի խմոր ՝ ալյուրի կտորների առկայությունը նվազագույնի հասցնելու համար: Եվ միայն դրանից հետո մենք փոքր մասերում տաք կաթ ենք ավելացնում և նոսրացնում ցանկալի հետևողականությանը: Խմորը պետք է լինի մի փոքր լարային, ինչպես բուսական յուղը:
Քայլ 5
Մի փոքր բուսական յուղ լցնել տաք թավայի մեջ, որպեսզի տապակի միայն հատակը մի փոքր յուղված լինի: Այլընտրանքորեն, կարագը կարող է ավելացվել խմորին ՝ քիչ կամ առանց խառնուրդի: Այս կերպ նրբաբլիթները պակաս յուղոտ կլինեն:
Քայլ 6
Բլիթներ պատրաստելը: Խմորը լցնել տապակի մեջ, որպեսզի փակվի դրա հատակը և տապակել մինչև նրբաբլիթների եզրով ոսկե դարչնագույնը: Կարմրությունը հայտնվելուն պես կարող եք տապակել մյուս կողմում:
Քայլ 7
Եթե ուզում եք ժամանակին գտնվել այլ բանի համար, մի միացրեք վառարանը բարձր ջերմության: Միջին կամ ցածր ջերմությունը լավ է, և նրբաբլիթը չի այրվի: Նրբաբլիթները մատուցեք սերուցքով կամ ձեր նախընտրած ջեմով: Կարող եք նաև այն լցնել մսով կամ ցանկացած այլ միջուկով:
