Afովամթերքն այլեւս էկզոտիկ չի համարվում: Այժմ պետք չէ խոհարարության բարդ մասնագետ լինել ՝ ծովամթերքից կոկտեյլով համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար: Afովամթերքը հետքի տարրերի և օգտակար հանածոների գանձ է: Սառեցված կոկտեյլը ցածր կալորիականությամբ է. Ծովամթերքի այս ափսեը չի վնասի շաքարախտով հիվանդ մարդկանց:
Սովորաբար ծովամթերքի կոկտեյլը վաճառվում է 400-1500 գ քաշով փաթեթներում: Խառնուրդը ներառում է. Բայց նման ծովամթերքի կոկտեյլի գինը զգալիորեն բարձր է: Կոկտեյլի բաղադրիչները տարբեր համամասնություններով են:
Սառեցված արտադրանք գնելիս միշտ հարց է առաջանում. Ինչպես պատրաստել սառեցված ծովային կոկտեյլը և արդյո՞ք անհրաժեշտ է այն հալեցնել մինչ այդ:
Սառեցված ծովային կոկտեյլ պատրաստելու և ընտրելու կանոններ
Խոհարարները խորհուրդ են տալիս փաթեթի պարունակությունը լցնել եռացող ջրի մեջ ՝ առանց հալվելու, այլապես, ամբողջ բաղադրիչների փոխարեն, կստանաք տհաճ մրոտածածկ զանգված:
Seaովային կոկտեյլը եփում է 5-7 րոպե:
Պետք չէ թարմ ծովամթերք գնել, եթե դրանք չեք հասկանում: Սառեցման շնորհիվ բոլոր մակաբույծներն ու վնասակար միկրոօրգանիզմները մահանում են: Որքան արագ սառեցում է տեղի ունենում, այնքան ավելի շատ սննդանյութեր են պահպանվում արտադրանքի մեջ:
Սառեցված արտադրանք ընտրելիս ուշադիր ուսումնասիրեք փաթեթավորումը. Եթե դրա մեջ շատ սառույց կա, ապա սա ցույց է տալիս, որ ապրանքը արդեն հալվել է, չարժե գնել:
Շատ մարդիկ կան, ովքեր դուր չէին գալիս ծովամթերքի համը, բայց պարզապես ուտում էին անպատշաճ պատրաստված ուտեստներ, որոնք պատրաստված էին այս անսովոր բաղադրիչից: Theովի բնակիչներից դուք կարող եք եփել ինչպես ապուրներ, այնպես էլ աղցաններ և հիմնական ուտեստներ:
Seaովային կոկտեյլով ապուրի բաղադրատոմս
Afովամթերքի ապուրը հիանալի լրացում է ձեր ամենօրյա ընտրացանկում և պատրաստելն ավելի դժվար չէ, քան հավի ապուրը: Առաջին ուտեստը նույնպես հարմար է ծոմ պահելու համար. Այն ունի քիչ կալորիաներ, միս չունի: Ապուրի համը շատ կծու է `բաղադրատոմսում սպիտակ գինու առկայության պատճառով:
Բաղադրությունը:
- 1 փաթեթ ծովամթերքի կոկտեյլ (քաշը 450 գ);
- կես բաժակ չոր սպիտակ գինի;
- 1 սոխ, գազար, պրաս, նեխուրի արմատ;
- 10 պղպեղի հատիկ;
- ձիթապտղի յուղ տապակելու համար;
- թարմ խոտաբույսեր բոլորի համար:
Ինչպես պատրաստել:
1. Նեխուրը մաքրել, կտրել: Մաքրել սոխը և գազարը, կտրել դրանք և տապակել մի փոքր ձիթապտղի յուղի մեջ:
2. aրի կաթսա դրեք վառարանի վրա և եռացրեք: Դրեք տապակած բանջարեղենը, եփեք 15 րոպե, ապա զտեք արգանակը. Բանջարեղենն այլևս չի պահանջվում: Բայց ցանկության դեպքում դրանք կարելի է թողնել պատրաստված ապուրի մեջ:
3. Արգանակի մեջ լցնել սպիտակ գինի, թողնել վառարանի վրա, որ եռա:
4. Լվանալ ծովամթերքի ցնցումը սառը ջրի տակ, դնել բանջարեղենի արգանակի մեջ և եփել 5-7 րոպե:
Cockովամթերքի կոկտեյլով ապուրը պատրաստ է, ծառայելուց առաջ յուրաքանչյուր ծառայությունը շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով:
