Բոլոր ժամանակակից սննդաբանները համաձայն են, որ երեկոյան կերակուրը ոչ մի դեպքում չպետք է ծանրաբեռնի ստամոքսը, բայց այն չպետք է դատարկ մնա նաև ամբողջ գիշեր: Ընթրիքի համար ավելի լավ է ուտել թեթև և լավ մարսվող սնունդ:
Համեղ ու բազմազան ընթրիքը առողջության երաշխիք է
Երեկոյան ժամանակը օրվա այն հատվածն է, որը ցանկանում եք մեկնել տնային անձնական գործերի, սիրելիների, ընկերների կամ ընտանիքի հետ շփվելու համար: Գիշերը երկարաժամկետ ինքնուրույն պատրաստելը սովորաբար չի տեղավորվում այս ծրագրերի մեջ: Հետեւաբար, թեթև ընթրիք արագ պատրաստելու եղանակները, անկասկած, արժանի են ուշադրության:
Առաջին հերթին հարկ է նշել, որ անհրաժեշտ է ուտել քնելուց առնվազն 3 ժամ առաջ: Սա այն ժամանակն է, երբ մարմինը պետք է ամեն ինչ մարսի: Այս առումով տարածված տեսակետ կա, որ սպիտակուցային սնունդը պետք է հիմք հանդիսանա երեկոյան դիետայի համար: Այս կարծիքի պատճառն այն է, որ մարմնին անհրաժեշտ է լրացուցիչ 4 գրամ ջուր ՝ մեկ գրամ ածխաջրածին կլանելու համար: Սպիտակուցները նման համամասնության կարիք չունեն, իսկ ավելորդ ջուրը պարզապես դուրս է գալիս մարմնից: Ի դեպ, սա այն պատճառներից մեկն է, թե ինչու սպիտակուցային դիետան ուղեկցվում է նիհարելու ազդեցությամբ: Այնուամենայնիվ, սպիտակուցային ծանր ընթրիքները դեռ կարող են հանգեցնել քայքայման: Երեկոյան մարդը զգալի քանակությամբ էներգիա է ծախսում: Դրա մատակարարումը պետք է համալրվի: Սա է քաղցր բան ուտելու ցանկության և երեկոյան ախորժակի պատճառը, որը մնում է անբավարար նույնիսկ մի կտոր միսից հետո: Մարմինը նույնպես կարիք ունի գլյուկոզի, այսինքն. կարևոր է պահպանել ածխաջրերի, սպիտակուցների և ճարպերի հավասարակշռությունը յուրաքանչյուր կերակուրի ժամանակ:
Ինչ պատրաստել ճաշի համար
Փորձեք լյարդը ներառել ձեր սննդակարգի մեջ: Սա հիանալի սնունդ է, որը հարուստ է A և D. վիտամիններով: Վերցրեք 200 գ հավի լյարդ, կտրեք և եփեք 5 րոպե: Քամել, ավելացնել համեմունքներ, մի ճաշի գդալ ալյուր և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ: Կտրեք 150 գ շամպինիոն: Դրանք ավելացրեք լյարդի մեջ, մի փոքր կրեմով կաթեք և եռացրեք: Անջատեք կրակը և թույլ տվեք, որ մի քիչ քրտնի: Serառայել մի քանի րոպեից: Մի մոռացեք զարդարել խոտաբույսերով: Ընթրիքից հետո տաքացրեք թեյով կաթով և մեղրով:
Ընթրիքի ընտրացանկի մասին մտածելիս դժվար է չմտածել հավի մասին: 150 գ հավի ֆիլեը կտրեք մասերի, լցրեք մի բաժակ եռացրած ջուր և եփ գալ տապակի մեջ, թույլ կրակի վրա, 5-10 րոպե: Ավելացնել 150 գ խորանարդիկներով խնձորներ և եռացնել: Լցնել մի ճաշի գդալ ալյուր 100 գ կաթով, մանրակրկիտ խառնել այնպես, որ կտորներ չլինեն, լցնել տապակի մեջ: Եփ գալ 10 րոպե: Մատուցել խաշած հնդկացորենով: Խմիչքների համար հարմար է մեկ բաժակ կիտրոնով թեյ:
Ընթրիքի ընտրացանկի գերազանց տարբերակ կարող է լինել նաև ձվածեղ, ցածր յուղայնությամբ ձուկ, մածուն կամ կեֆիր, մի փոքր պանիր և կաթնաշոռ: Եթե շատ քաղցր բան եք ուզում, պատրաստեք թխած խնձոր: Այս համեղ և առողջ ուտեստը կարող է բազմազան լինել յուրաքանչյուր ճաշակի համար. Թխել աղացած ընկույզով, ավելացնել մեղրը, դարչինով շաղ տալ կամ չոր ծիրանով լցոնել:
