Ստացվում է շատ համեղ և հագեցնող: Այն կարող է ծառայել որպես խնջույքի խորտիկ: Այն նաև հիանալի է ողջ օրվա ընթացքում սրտանց խորտիկի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաղամբ 400 գ;
- - սոխ 2 հատ;
- - աղացած միս 400 գ;
- - ֆետա պանիր 350 գ;
- - շերտավոր խմոր 1 փաթեթ;
- - բուսական յուղ;
- - թակած մաղադանոս 1 tbsp. գդալ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հեռացրեք վերին տերեւները կաղամբից: Նյութի մանր կտրեք: Կլպել եւ կտրել սոխը: Vegetableերմացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ: Տապակել սոխը մինչ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 2
Կաղամբը սոխով տապակի մեջ դնել: Կաղամբը եփ գալ 10-15 րոպե միջին ջերմության վրա: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 3
Տաքացրեք բուսական յուղը առանձին տապակի մեջ, տապակել աղացած միսը: Տապակել 5-6 րոպե մինչ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 4
Կտրեք պանիրը փոքր խորանարդի մեջ, խառնել թակած մաղադանոսի հետ: Դրանից հետո ավելացնել աղացած միսը: Լավ խառնել: Աղացած միսը կաղամբով համադրել, ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Քայլ 5
Theածկեք թխում թերթիկը մագաղաթով: Շերտավոր խմորը գլորում ենք: Դրեք միջուկը, փաթաթեք գլորում: Թխել ռուլետը 30-35 րոպե 200 աստիճանով: Մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը:
