Աղացած միսով կարտոֆիլի գլանափաթեթը հիանալի գաղափար է ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական սեղանների համար: Այս սրտանց և համեղ ուտեստը, անշուշտ, կգնահատվի և շատ արագ կվերանա ափսեներից:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարտոֆիլ - 6-7 հատ
- - ձու - 2 հատ:
- - ալյուր - 3 ճաշի գդալ
- - կարագ - 50 գ
- - սոխ - 1 հատ:
- - գազար - 1 հատ:
- - աղացած միս - 500 գ
- - հացի փշրանքներ
- - բուսական յուղ
- - աղ
- - պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը եփել, ջրից հանել, չորացնել և լավ տրորել: Կարտոֆիլի պյուրեին ավելացնել աղ, մի քանի ձվի սպիտակ և կարագ, ալյուր, հարել մինչև հարթ:
Քայլ 2
Պատրաստեք աղացած միսը գլորում: Ոլորեք միսը մսաղացով: Սոխը և գազարը մանր կտորների կտրատեք: Աղացած միսը տապակել տապակի մեջ բուսական յուղով: Կաթսայի մեջ ավելացնել սոխ և գազար, աղ և պղպեղ, բերել պատրաստության:
Քայլ 3
Oովացված պյուրե կարտոֆիլը շերտով դնել ուղղանկյունի տեսքով խոնավ սննդի ֆիլմի վրա և հարթեցնել մակերեսը: Պատրաստի աղացած միսը հավասարապես տարածեք ամբողջ մակերեսի վրա, առանց եզրերին հասնելու: Օգտագործեք պլաստմասսա ՝ գլանափաթեթը զգուշորեն գլորելու համար:
Քայլ 4
Թխում թերթիկը քսել բուսական յուղով: Տեղադրեք գլանափաթեթը թերթիկի վրա կարով ներքև և մի փոքր հարթեցեք: Ռուլետի վերին մասը քսել հարած ձվի դեղնուցներով և ցանել պաքսիմատով: Փայտե փայտով կատարեք մի քանի ծակոց և թխեք լավ տաքացրած ջեռոցում ՝ մոտ կես ժամ 180-190 աստիճանով: Որոշեք «կարմրության» միջոցով կարտոֆիլի գլանափաթեթի պատրաստակամությունը:
