Ձեր տան տնից կամ հյուրերից ով կհրաժարվի սիրով պատրաստված տնական կարկանդակներից: Մի փոքր հմտություն և պրակտիկա, և դրանից խմորիչ խմոր և արտադրանք պատրաստելը ձեզ դժվար չի թվում: Իսկ հավելումների բազմազանությունը սանձազերծում է ձեր ստեղծագործական պատրաստումը կերակուր պատրաստելու գործում:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1,5 բաժակ կաթ
- 25 գր չոր խմորիչ
- 2 ձվի դեղնուց
- 3.5 բաժակ ցորենի ալյուր
- 50 գր սփրեդ կամ մարգարին
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ շաքար
- կարագ խմորեղենի յուղման համար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Շաքարավազը խառնեք կես տաք (30 աստիճան) կաթի մեջ, ապա լուծեք խմորիչը: Խմորիչը սկսում է «քայլել», իսկ մակերեսին փրփուր է հայտնվում:
Քայլ 2
Դեղնուցները թեթեւակի ծեծեք:
Քայլ 3
Սփռումը հալեցնելը:
Քայլ 4
Ալյուրը մաղել և ավելացնել ցրվածքը, դեղնուցները, խմորիչը, մնացած կաթը, աղը դրան և հունցել խմորը:
Քայլ 5
Coverածկեք սրբիչով, տաք տեղում դրեք 1 ժամ բարձրացնելու համար:
Բարձրացված խմորը պետք է լուծվի և դրվի եւս 1 ժամ:
Քայլ 6
Պատրաստ խմորը գլորում ենք և պատրաստում կարկանդակների համար:
Լրացնելու համար կարող եք օգտագործել միս, բանջարեղեն, հացահատիկային մշակաբույսեր, սունկ, ձուկ, մրգեր և այն ամենը, ինչի համար բավականաչափ ֆանտազիա ունեք:
Քայլ 7
Խմորիչ կարկանդակները կարելի է թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40-45 րոպե կամ խորոված:
Քայլ 8
Պատրաստ տաք կարկանդակները յուղված են կարագով: Յուղը տալիս է կոպիտ տեսք, փափկություն և նման կարկանդակները ավելի երկար չեն հնանում:
Բարի ախորժակ
