Հորթի հետ Azu- ն թաթարական ուտեստ է: Դրա պատրաստման բավականին շատ տատանումներ կան: Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում բոլոր բաղադրատոմսերից ամենապարզը:
Դա անհրաժեշտ է
- - հորթի միս - 500 գ;
- - սոխ - 1-2 հատ;
- - թթու վարունգ - 1-2 հատ;
- - կարտոֆիլ - 6-8 հատ;
- - սխտոր - 1-2 մեխակ;
- - տոմատի մածուկ - 1-2 ճաշի գդալ;
- - դափնու տերև - 2 տերև;
- - աղ;
- - պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հորթի համար կատարեք հետևյալը. Մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ, ապա չորացնել թղթե սրբիչով: Դրանից հետո դանակը կտրեք միսը շերտերով: Կաթսայի մեջ լցնել բուսական յուղ: Տաքացնելուց հետո դրա վրա թույլ տապակել թակած միսը:
Քայլ 2
Հեռացրեք կեղևը սոխի մակերևույթից և կտրեք այն բավականին բարակ կես օղակների: Տեղադրել դրանք թավայի մսի մեջ: Եփել ստացված զանգվածը ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև բանջարեղենը դառնա թափանցիկ: Հենց դա պատահի, մի քիչ ջրի հետ միասին կաթսայի մեջ տոմատի մածուկ ավելացրեք: Եփեք խառնուրդը ծածկված, մինչև հորթի միսը եփվի:
Քայլ 3
Կարտոֆիլը մաքրել և ողողել, կտրել դրանք շերտերով: Թակած բուսական զանգվածը տեղափոխեք բուսայուղով տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած կարտոֆիլը:
Քայլ 4
Տապակած կարտոֆիլը հորթի միսով դնել կտորների մեջ թակած վարունգի հետ միասին: Խառնուրդը համեմեք ձեր սրտով `աղով և պղպեղով: Ամեն ինչ խառնել այնպես, ինչպես պետք է:
Քայլ 5
Սխտորը սխտորի մամլիչով անցնելուց հետո լավրուշկայի տերևների հետ միասին ավելացրեք մնացած զանգվածին: Ամեն ինչ շատ մանրակրկիտ խառնել, ապա եփ գալ բավականին ցածր կրակի վրա, մինչև ուտեստը ամբողջովին եփվի: Հորթի ազուն պատրաստ է:
