Փորձեք այս դյուրին պատրաստելու, համեղ և առողջ թխած սմբուկով բաղադրատոմսը: Դա կուրախացնի ինչպես պատշաճ սնուցման երկրպագուներին, այնպես էլ իսկական գուրմաններին: Ոչ ոք անտարբեր չի մնա:
Դա անհրաժեշտ է
- Բաղադրությունը:
- - սմբուկ - 1
- - կես թարմ վարունգ
- - կես թարմ լոլիկ
- - դեղին բուլղարական պղպեղի քառորդ մասը
- - կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
- - ձիթապտղի յուղ - 1 թեյի գդալ
- - մի պտղունց աղ
- - քնջութի սերմեր -1 թեյի գդալ
- - թակած կանաչիներ (cilantro, մաղադանոս, սամիթ) - 1 tbsp. գդալը
- Սարքավորումներ:
- - վառարան
- - թեքել
- -թղթե անձեռոցիկ
- - կտրող տախտակ
- - դանակ
- - պատառաքաղ
- - թեյի գդալ
- - աղցանաման
- - ուտեստ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դրեք վառարանի դարակը կենտրոնում: Theեռոցը տաքացրեք 250 աստիճան: Մինչ այն հասնում է ճիշտ ջերմաստիճանի, լվացեք բանջարեղենը և չորացրեք անձեռոցիկով:
Երբ վառարանը տաքանա, սմբուկը դրեք թխելու մեջ:
Թխելու ժամանակը 25-30 րոպե է:
Քայլ 2
Մինչ սմբուկը թխվում է, պատրաստեք բանջարեղենը: Վարունգը, բուլղարական պղպեղը և լոլիկը կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Համեմել կիտրոնի հյութով և ձիթապտղի յուղով, ավելացնել խոտաբույսեր, քնջութի սերմեր և նրբորեն խառնել:
Քայլ 3
Մենք պատրաստի սմբուկը հանում ենք վառարանից, դնում ենք ամանի վրա, հանում ենք կեղեւը (այն հեշտությամբ կարելի է հանել), առանց «պոչը» հանելու: մեր սմբուկը դրանով ավելի ներկայանալի կանդրադառնա:
Քայլ 4
Դրանից հետո մենք վերցնում ենք մի պատառաքաղ և սկսում ենք «հարթեցնել» մեր սմբուկը ՝ փորձելով պահպանել դրա ձևը, թույլ աղացնել այն:
Քայլ 5
Մնում է միայն նախապես պատրաստված բանջարեղենը դնել սմբուկի գագաթին, և մեր ուտեստը պատրաստ է:
