Բրոկկոլին դիետիկ և շատ առողջարար արտադրանք է: Այս բանջարեղենը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր, ներառյալ B1, B2, A և C վիտամիններ, կալիում, ցինկ, սելեն: Բրոկկոլին վերաբերում է բացասական կալորիականությամբ պարունակվող մթերքներին, այսինքն ՝ դրա կալորիականության պարունակությունն ավելի քիչ է, քան մարմնի կողմից մշակված էներգիան: Այն հարուստ է նաև մանրաթելերով, ինչը դրականորեն է ազդում օրգանիզմը տոքսիններից մաքրելու գործընթացի վրա: Բրոկկոլիի կանոնավոր օգտագործումը քաղցկեղի արդյունավետ կանխարգելում է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ բրոկկոլի;
- - 150 գ բալ լոլիկ;
- - 200 գ գազար;
- - 150 գ վարունգ;
- - 100 գ նեխուրի ցողուն;
- - բուսական յուղ;
- - սամիթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ բրոկկոլին և եփել 5-7 րոպե աղած ջրի մեջ:
Քայլ 2
Dուրը ցամաքեցրեք, թող բրոկկոլը սառչի և ծաղկաբույլերը բաժանեք փոքր ճյուղերի:
Քայլ 3
Գազարի կեսը եռացրեք: Եփած գազարը, լոլիկը, նեխուրը, վարունգը կտրեք շերտերով:
Քայլ 4
Կեռասի լոլիկը կտրեք 4 մասի: Քերել հում գազարի մյուս կեսը:
Քայլ 5
Բանջարեղենը լցնել աղցանի ամանի մեջ, խառնել, համեմել յուղով, աղով, զարդարել սամիթի ճյուղերով և մատուցել:
