Երեխաների ծննդյան օրը միշտ զվարճալի է, ծիծաղ, մրցույթներ: Տոնական սեղանը պարտադիր պետք է ունենա համեղ մանկական ուտեստներ ՝ մրգային աղցաններ և աղանդեր: Աղցանը պետք է ոչ միայն կտրտած լինի, այլեւ զարդարված լինի: Հետո այն կուտվի մինչև վերջին գդալը:
Քաղցր մրգային աղցաններ
Մրգային աղցանների և աղանդերի առավելությունն այն է, որ դրանք հնարավոր է դնել հետաքրքիր ձևերով: Պատրաստեք անապատային կղզու գեղեցիկ կոմպոզիցիա: Ձեզ հարկավոր է ՝ 2 փոքր բանան, 5 հասած կիվի, 3 մանդարին: Մանդարինները մաքրեք կեղևից և կտրեք դրանք սեպերի: Սրբերը դասավորեք ափսեի եզրին դեպի վեր գտնվող աղեղով: Մաքրել բանանը և կտրել կիսով չափ: Կեսերը դրեք ափսեի վրա, որպեսզի նրանք տարբեր ուղղություններով բախվեն: Կտրեք բանանները ափսեի վրա յուրաքանչյուր երկու սանտիմետրը. Դրանք նման կլինեն արմավենու սյուների: Կիվիից պատրաստեք արմավենու տերևներ: Մրգերը մաքրեք կեղևից և կտրեք շերտ: Կտրեք յուրաքանչյուր շրջանակը կիսով չափ: Կիվին դասավորեք արմավենու գագաթներին: Երեխաները ուրախ կլինեն նման տոնական զարդարանքով:
Համեղ մրգային աղցաններ հարած սերուցքով: Մրգային աղանդեր պատրաստելու համար վերցրեք 1 խոշոր խնձոր, 1 տանձ, խաղողի ճյուղ, 150 գրամ մանրացված ընկույզ, 300 գրամ սերուցք, 50 գրամ շաքար: Կրեմը և շաքարավազը հարել հարիչի մեջ: Քսուքը բաժակների մեջ բաժանել: Վրան ընկույզ ցանել: Այժմ կտրեք խնձորը և տանձը սեպերի մեջ: Կտրեք խաղողը կիսով չափ: Տեղադրել խաղողի կեսը նախ բաժակի մեջ: Դրանից հետո այնտեղ տեղադրեք խնձորի և տանձի կտորները: Տեղադրեք դրանք ուղղաձիգ, որպեսզի նրանք դուրս գան ապակուց: Աղանդերը պետք է ուտել գդալով:
Աղի աղցաններ
Նապաստակի աղցանը սիրված է մանկական երեկույթների ժամանակ: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. 1 տուփ խեցգետնի ձողիկներ, 7 հավի ձու, 1 թարմ վարունգ, մի բուռ սոճու ընկույզ, 100 գրամ խաշած բրինձ, 200 գրամ մայոնեզ: Խաշած բրնձին ավելացնել սոճու ընկույզ: Խեցգետնի ձողերն ու ձվերը խորանարդի մեջ կտրեք: Թարմ վարունգը կտրեք շերտերով: Միասին նետեք ձու, բրինձ, խեցգետնի ձողիկներ և վարունգ: Աղցանը համեմել մայոնեզով: Օգտագործեք ամենագեր մայոնեզը, որպեսզի աղցանը լավ պահի իր ձևը: Աղցանով ձեւավորեք նապաստակի դեմքն ու ականջները: Վերեւից ցանել եփած բրինձը կամ ձվի սպիտակուցը, որպեսզի աղցանը սպիտակ լինի: Սեւ ձիթապտուղներից պատրաստեք նապաստակի աչքեր: Ականջների վրա դրեք խաշած վարդագույն երշիկի հատումներ: Սա կստեղծի ականջների ներքին մակերեսը: Տեղադրել աղի կամ թարմ լոլիկ նապաստակի բերանին:
Մեկ այլ բնօրինակ աղցան կոչվում է «Ռիբկա»: Այն պատրաստելու համար վերցրեք ՝ 2 կարտոֆիլ, 300 գրամ շամպինիոն, 3 ձու, 1 սոխ, 100 գրամ մայոնեզ: Աղցանը զարդարելու համար ձեզ հարկավոր է 50 գրամ ցանկացած պինդ պանիր, 1 պահածոյացված պահածոյացված եգիպտացորեն, կես նուռ, 3 ճյուղ սամիթ:
Կաշի կարտոֆիլը և ձուն եփել: Կտրեք դրանք խորանարդի մեջ և խառնեք: Ձկան գլուխը զարդարելու համար մի դեղնուց մի կողմ դրեք: Դրանից հետո սունկը կտրեց խորանարդի, իսկ սոխը ՝ օղակների: Տեղադրել սնկով և սոխով բուսայուղով տապակի մեջ և տապակել 15 րոպե: Դուք չպետք է պղպեղ խառնուրդը, քանի որ աղցան նախատեսված է երեխաների համար: Երբ սնկերը սառչեն, դրանք ավելացրեք կարտոֆիլի և ձվի մեջ: Աղցանը համեմել մայոնեզով և համտեսել աղով: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ: Այժմ վերցրեք մի մեծ սկուտեղ և դրա վրա դրեք աղցանը: Ձկից ուրվագիծ կազմեք զանգվածից `գլուխ, պոչ, երկու լող: Ձկան գլուխը ցանել քերած պանիրով կամ դեղնուցով: Աչք արեք սեւ ձիթապտղի հետ: Ձկների մարմնի վրա շերտերը դրեք նռանից և եգիպտացորենից: Սկզբում կարմիր շերտ, այնուհետև դեղին, ապա կարմիր և այլն: Ձկների պոչը պետք է կանաչ լինի ՝ սամիթից:
