Որոշ թերապևտիկ և ցածր կալորիականությամբ դիետաները հիմնված են ածխաջրածին սնունդն ամբողջությամբ վերացնելու կամ դրանց սպառումը նվազեցնելու սկզբունքի վրա: Փաստն այն է, որ ածխաջրերը, հատկապես պարզները, հաճախ նստում են ենթամաշկային ճարպի մեջ և նպաստում են ավելորդ կիլոգրամների տեսքին: Այս դեպքում օգտակար է ձեռքի տակ ունենալ ածխաջրերից զերծ սնունդ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ածխաջրերը գրեթե ամբողջովին բացակայում են բոլոր ծովամթերքներից: Այսպիսով, դուք կարող եք ապահով կերպով ուտել ծովի և գետի ձուկ, սեւ և կարմիր խավիար, ծովախեցգետին, կաղամար, միդիա, խեցգետին, ջրիմուռ: Դիետայում ներառելով դրանք կարող եք ոչ միայն նիհարել, այլև ավելացնել մարմնի վիտամինների, սննդանյութերի և հետքի տարրերի քանակը, որոնք առատորեն առկա են ծովամթերքներում:
Քայլ 2
Մսի բոլոր տեսակները նույնպես ոչ ածխաջրածին սնունդ են ՝ հորթի միս, տարբեր թռչնամիս, հնդկահավ, նապաստակ, եղնիկի միս, խոզի միս և գառ: Ածխաջրեր չկան նաև աղած և թարմ խոզի ճարպի, տավարի լյարդի, խոզի և տավարի լեզվի, սրտի մեջ: Ըստ այդմ, այս ապրանքներից ստացված արգանակը կարող է վերագրվել առանց ածխաջրերի ուտեստների:
Քայլ 3
Շատ քիչ ածխաջրեր կան մարգարինում, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռում, խոտաբույսերում, կոճապղպեղի արմատում, վարունգում, լոլիկում և բողկում, կանաչ սոխում, սմբուկում և կաղամբում: Սունկ, ինչպիսիք են շամպինիոնը, մորելը, բոլետուսը, սունկը, նույնպես ցածր ածխաջրեր են:
Քայլ 4
Ինչ վերաբերում է խմիչքներին, ապա ածխաջրերը լիովին բացակայում են թեյի կամ սուրճի մեջ ՝ առանց սերուցքի, շաքարի և այլ քաղցրավենիքների: Դրանք բացակայում են նաև հանքային ջրի, գինու կարմիր քացախի, տեկիլայի, օղու, վիսկիի, բրենդի և ռոմի մեջ:
Քայլ 5
Այնուամենայնիվ, նման սնունդ օգտագործելիս հիշեք, որ ցանկացած լրացուցիչ բաղադրիչ կարող է ածխաջրեր ավելացնել: Այդ պատճառով եփելիս պետք է հաշվի առնել այլ ապրանքների, ներառյալ համեմունքների կազմը: Այսպիսով, սեւ պղպեղով կամ յուղալի սոուսով ձուկը կլինի ածխաջրածին ուտեստ: Նույնը տեղի կունենա, եթե թեյի մեջ շաքար և պաղպաղակ ավելացնեք կամ ալկոհոլային ըմպելիք խառնեք Կոկա-Կոլայի հետ:
Քայլ 6
Այնուամենայնիվ, առանց ածխաջրերի կերակուր պատրաստելը բավականին պարզ է. Պարզապես պետք է միս կամ ձուկ թխել փայլաթիթեղի մեջ `աղով և կիտրոնի հյութով, կամ դրանք եփել կրկնակի կաթսայի մեջ: Բացի այդ, այս ապրանքներին կարող եք ապահով կերպով ավելացնել ցանկացած բուսական յուղ, քանի որ այն նաև չի պարունակում ածխաջրեր: Հիմնական բանը այն թավայի մեջ եռացնելը չէ, հակառակ դեպքում յուղից օգուտ չի լինի, և վնասակար նյութերի քանակը կավելանա:
Քայլ 7
Սպառելով միայն ածխաջրեր պարունակող սնունդ, պետք է հիշել, որ նման դիետան երկար ժամանակ չի բերի լավի: Ածխաջրերը մարմնի համար անհրաժեշտ են այնպես, ինչպես սպիտակուցներն ու ճարպերը: Առանց դրանց կարող են սկսվել առողջական լուրջ խնդիրներ ՝ ծանր թուլությունից մինչև մկանների ատրոֆիա: Բացի այդ, որոշ օգտակար նյութեր պարզապես չեն կարող կլանվել մարմնի կողմից, եթե դրանում ածխաջրեր չկան: Ձեր առողջությունն ու ձևը պահպանելու համար շաբաթը առնվազն մի քանի անգամ պետք է ուտեք բարդ ածխաջրեր պարունակող սնունդ, ինչպիսիք են ամբողջական հացահատիկները կամ չրերը:
