Afովամթերքներով աղցանները շատ տարածված են: Պարզվում է, որ ծովախեցգետիններով, լոլիկով, սխտորով և պանիրով աղցանը շատ համեղ է: Պատրաստելը տարրական է, բայց այն կարող է նույնիսկ զարդարել տոնական սեղան:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - 250 գ ծովախեցգետին;
- - 100 գ պանիր;
- - 2 լոլիկ;
- - 4 մեխակ սխտոր;
- - աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր, մայոնեզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստումը ձեզանից կտևի ընդամենը 10 րոպե, պատրաստումը ՝ նաև 10 րոպե: 20 րոպեի ընթացքում դուք կստանաք շատ սրտանց և համեղ աղցան: Preովախեցգետին նախապես եփեք, եթե արդեն պատրաստել եք սառեցված ծովախեցգետին, ապա պարզապես դրեք դրանք ջրի մեջ, եռացրեք և նետեք քամոց: Եռալուց հետո անհրաժեշտ է հում ծովախեցգետին եփել մի քանի րոպե:
Քայլ 2
Լվացեք թարմ լոլիկով և կտրեք խորանարդի մեջ: Այս աղցանի համար ավելի լավ է մսոտ լոլիկ վերցնել, ջրիկներն այստեղ չեն աշխատի. Աղցանը մայոնեզով է հագնվել, լոլիկից հյութի առատության պատճառով այն պարզապես հոսում է, ուտելը անհարմար կլինի: Եթե, այնուամենայնիվ, ունեք բավականին ջրալի լոլիկ, ապա նախ կտրեք դրանք, ապա դրեք թղթե անձեռոցիկների վրա, որպեսզի դրանցից ավելցուկային հյութ դուրս գա ու չհայտնվի աղցանի մեջ:
Քայլ 3
Կոշտ պանրի մի կտոր քսեք կոպիտ քերիչին: Desiredանկության դեպքում կտրեք փոքր խորանարդի:
Քայլ 4
Աղցանի բոլոր բաղադրիչները պատրաստված են: Այժմ խառնեք ծովախեցգետինները (սառը և նախապես մաքրեք դրանք) պանրի, լոլիկի և սխտորի հետ: Freshանկացած թարմ խոտաբույսեր (մաղադանոս, սամիթ, կանաչ սոխ կամ նույնիսկ հազարի տերևներ) ավելի մանր կտրատեք, ուղարկեք դրանք աղցան: Աղ ՝ ըստ ճաշակի, կարող եք ավելացնել աղացած պղպեղ: Seովախեցգետնի և լոլիկի աղցանը համեմել մայոնեզով, խառնել: Կարող եք մատուցել սեղանին:
